Fertiggestelltes Gericht von Geschmorte Schweineschwänze mit Sojabohnen! Super leckeres Hausmannskost-Gericht. Wenn du das beherrschst, wer möchte dann noch geschmorte Schweinebauch- oder Schweinefüße?

Geschmorte Schweineschwänze mit Sojabohnen! Super leckeres Hausmannskost-Gericht. Wenn du das beherrschst, wer möchte dann noch geschmorte Schweinebauch- oder Schweinefüße?

@Dr. Li Wenliang, ich habe ein vollständiges Gericht zubereitet und ein Glas Respektwein gekauft, um Ihnen ein glückliches Laternenfest zu wünschen. Heute ist Laternenfest. Ich wünsche allen ein frohes Fest. Gleichzeitig hat ein respektabler Arzt, Dr. Li Wenliang, schließlich die Last des Lebensrettens abgelegt und die Erde, die er zu retten versuchte, verlassen, um in ein Paradies ohne Schmerz und Müdigkeit einzutreten. Ich habe ein vollständiges Gericht zubereitet und ein Glas Respektwein eingeschenkt, um Dr. Li ein frohes Laternenfest zu wünschen. Ich verbeuge mich tief, um meine Dankbarkeit für Ihren Mut, Ihre Integrität und Ihren Altruismus während Ihres gesamten Weges auszudrücken. Die Größe einer edlen Person liegt nicht in ihrem hohen Status oder ihrem immensen Reichtum, sondern in der Reinheit und dem Altruismus ihrer Seele. Wie Dr. Li Wenliang, der Leben gerettet und ehrlich gesprochen hat, dieser Mut, sich der Gefahr trotz überwältigender Hindernisse zu stellen, für Gerechtigkeit und Rechtschaffenheit einzustehen, ist wirklich bewundernswert. Eine solche Person verdient wirklich unzählige aufrichtige Lobeshymnen und Abschiedsehrerbietungen. In dieser Welt gibt es so viele edle und unbekannte Helden wie Dr. Li Wenliang. Zum Beispiel hat eine großzügige Seele unter einem Beitrag zur Bitte um Krankenhausbetten kommentiert: "Mein Angehöriger ist heute Nachmittag gestorben. Vielleicht ist ein Bett frei geworden. Schwester, versuchen Sie anzurufen. Ich hoffe, Sie haben noch eine Chance." Als sie diesen Kommentar geschrieben haben, wage ich nicht, mir ihren Schmerz vorzustellen. Aber selbst unter solchen Umständen haben sie Mitgefühl gezeigt, geholfen und anderen Hoffnung gegeben. Es sind diese noblen Menschen, diese gewöhnlichen Menschen mit großem und selbstlosen Herzen, wie Dr. Li Wenliang. Heute habe ich ein vollständiges Gericht zubereitet und ein Glas Respektwein eingeschenkt. Lasst uns gemeinsam anstoßen und diesen großartigen Menschen, diesen mutigen und reinen Seelen, ein frohes Laternenfest, ein Leben voller Gesundheit, friedlicher Segnungen und ewiger Tapferkeit wünschen. Vielleicht gibt es viele Dinge in dieser Welt, die uns hilflos und verzweifelt machen, aber dennoch wählen wir den Glauben, dass im Angesicht der Verzweiflung immer wieder eine mutige Seele in Erscheinung tritt und unermüdlich voranschreitet, die uns riesiges Licht und Hoffnung bringt! Also, weint nicht! Stoßen wir an! Auf diese edlen Seelen! Prost!

Zutaten

Schweineschwanz500g
Sojabohnen200g
Salz20g
Leichte Sojasoße15ml
Austernsauce15ml
GewürzeAngemessene Menge

Schritte

1

Spülen Sie die Sojabohnen und lassen Sie sie 1 Stunde einweichen.

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2

Brennen Sie die Haare des Schweineschwanzes ab, spülen Sie ihn und schneiden Sie ihn in 5 cm lange Stücke.

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Legen Sie den Schweineschwanz in einen Topf mit kaltem Wasser und blanchieren Sie ihn. Beiseitestellen.

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4

Schneiden Sie den Ingwer in Scheiben, schälen Sie die Knoblauchzehen und schneiden Sie die kleinen roten und grünen Chilischoten in Ringe.

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5

Bereiten Sie groben Kristallzucker und die Gewürze vor.

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6

Erhitzen Sie den groben Kristallzucker, bis er karamellisiert. Fügen Sie dann den Schweineschwanz hinzu und braten Sie ihn, bis er gut überzogen ist.

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Fügen Sie die Gewürze hinzu und braten Sie 2 Minuten lang, dann geben Sie die Sojabohnen hinzu und braten weitere 2 Minuten.

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Würzen Sie mit der leichten Sojasoße und der Austernsauce, fügen Sie genügend Wasser hinzu, bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen und lassen Sie es dann bei mittlerer bis niedriger Hitze 1 Stunde köcheln.

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Fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu und lassen Sie es eine weitere Stunde köcheln.

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Streuen Sie Chiliringe darüber, rühren Sie gleichmäßig um und reduzieren Sie die Soße bei starker Hitze. Servieren.

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Kochtipps

1. Die von mir verwendeten Gewürze beinhalten Sternanis, Zimt, Lorbeerblätter, Nelken, getrocknete Chilischoten und Tsaoko. 2. Der Schlüssel zur Karamellisierung des Zuckers liegt darin, die Farbveränderung zu beobachten. Wenn der Sirup dunkel rotbraun wird, ist er fertig.