Kranbeerenbrot mit Brotbackmaschine
Brotbackmaschine: Baicui PE6880 Mehl: Golden Statue Weizenmehl mit hohem Glutengehalt Hefe: Goldene Hefe (oder Angel-Hefe) Zucker: Feiner Kristallzucker von Taikoo (oder koreanisch) Butter: Jede importierte Butter geeignet (inländische nicht getestet) Milch: Deutsche Delbao Milch Kranbeeren: Amerikanische Kranbeeren
Zutaten
Schritte
Vorbereitung 1: Geben Sie zuerst Salz, feinen Kristallzucker und Butter hinzu.
Vorbereitung 2: Fügen Sie dann 250g Weizenmehl mit hohem Glutengehalt, 170ml Milch und zuletzt 4g Hefe hinzu.
Zubereitung: Wählen Sie in der Baicui Brotbackmaschine die Option 2 (Soft Wind/Englischer Stil), stellen Sie das Gewicht auf 500g ein und wählen Sie eine helle Kruste.
Zubereitung: Fügen Sie während des Knetens (vor der Gärung) 50g Kranbeeren hinzu; die Kranbeeren sollten vorher mindestens 2 Stunden in Wein eingeweicht werden.
Bereiten Sie es am Vorabend vor, und genießen Sie es frisch zum Frühstück am nächsten Morgen—viel besser als die gekauften!