Mandel- und Braunzucker-Kekse
In einem hektischen Alltag nehmen Sie sich Zeit, um köstliche kleine Kekse für sich selbst zu backen. Setzen Sie sich in einen sauberen und gemütlichen Raum, trinken Sie einen Kaffee und genießen Sie frisch gebackene Kekse. Dieses Gefühl ist so friedlich und wunderbar, unglaublich angenehm! Braunzucker ist ideal für Frauen während ihrer Menstruationszeit und eignet sich auch für den täglichen Verzehr. Mandeln und Nüsse werden ebenfalls für den regelmäßigen Verzehr durch Frauen sehr empfohlen. Daher ist es nicht übertrieben, sie als Lieblingssnack für Frauen zu bezeichnen. Die raue Textur und der zarte Geschmack sind genau das, was ich liebe.
Zutaten
Schritte
Zerkleinern Sie den Braunzucker mit einem Nudelholz zu feinem Pulver und mischen Sie ihn gut mit der weichen Butter.
Schlagen Sie die Mischung mit einem elektrischen Mixer, bis die Farbe heller wird und das Volumen zunimmt.
Fügen Sie die Eierflüssigkeit in drei Portionen hinzu und schlagen Sie, bis die Mischung gleichmäßig und locker ist.
Sieben Sie das Weizenmehl mit niedrigem Glutengehalt hinein und mischen Sie es grob, fügen Sie dann die Mandeln hinzu und kneten Sie von Hand, bis ein Teig entsteht. Kneten Sie nicht zu viel.
Formen Sie einen rechteckigen Block und legen Sie ihn für etwa eine halbe Stunde in den Gefrierschrank.
Schneiden Sie Scheiben mit einer Dicke von etwa 0,8 cm. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie sie auf dem mittleren Rost für 25 Minuten. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie sie 10 Minuten mit der Restwärme ruhen.