Schokocupcake
Bequeme und anfängerfreundliche Methode, um das Waschen zu vieler Schüsseln zu vermeiden~ (Ersetzen Sie Kakaopulver durch eine entsprechende Menge glutenarmes Mehl für einfache Cupcakes)
Zutaten
Schritte
Schlagen Sie das Eiweiß steif; geben Sie den Zucker in drei Portionen hinzu
Fügen Sie das Kakaopulver, Wasser, Öl und Zucker zu den Eigelben hinzu (mischen Sie in einer 'Z'-Bewegung)
Nachdem die Eigelbmischung vermischt ist, fügen Sie nach und nach das glutenarme Mehl hinzu und rühren Sie es unter
Fügen Sie ein Drittel des geschlagenen Eiweißes zur Mischung hinzu (heben Sie ihn vorsichtig unter)
Geben Sie die kombinierte Mischung zu dem restlichen Eiweiß und heben Sie es vorsichtig unter
Endprodukt: Füllen Sie die Formen zu 80%, um Überlaufen beim Aufgehen zu vermeiden~