Weihnachts-Bonbonstangen-Kekse
Die roten Mützen, die Rentierschlitten, die Geschenksäcke und die gestreiften Bonbonstangen sind ikonische Symbole des Weihnachtsmanns. Diese Kekse wurden gestaltet, um wie die Bonbonstangen des Weihnachtsmanns auszusehen. Süß und köstlich! :) Macht ein paar davon, um sie mit eurer Familie und euren Freunden zu teilen, und lasst uns zusammen rückwärts bis Weihnachten zählen~
Zutaten
Schritte
Die Butter weich werden lassen, den Puderzucker hinzufügen und leicht aufschlagen, bis die Butter hell wird und an Volumen zunimmt.
Das Eiweiß nach und nach in mehreren Portionen hinzufügen und verrühren, bis eine glatte und klumpenfreie Masse entsteht.
Die Mischung in zwei Portionen teilen und in jede Portion das Weizenmehl mit wenig Gluten sieben. Für den grünen Teig zusätzlich das Matcha-Pulver mit einsieben. Jede Portion zu einem glatten Teig kneten, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
Die beiden Teige in Stücke von jeweils etwa 4-5 g teilen und zu langen Stangen rollen.
Die zweifarbigen Stangen wie gezeigt miteinander verdrehen und durch weiteres Rollen verlängern.
Die Stangen in die Form von Bonbonstangen bringen.
Mit dem restlichen Teig wiederholen, den Backofen auf 150°C vorheizen und die Kekse 15 Minuten lang backen.