Weihnachtsreihe Schneemann-Dampfnudeln (3) ~ Schneemann mit rotem Umhang
Weihnachtsreihe Schneemann-Dampfnudeln (3) ~ Schneemann mit rotem Umhang Dieses Mal sind die Schneemann-Dampfnudeln in Rottönen gehalten, voll von einer weihnachtlichen Atmosphäre, und die niedlichen kleinen Schneemänner tragen alle große Hüte. In diesem Rezept werde ich zeigen, wie man orangefarbene und rote Teigfarben mischt. Weitere Schneemann-Dampfnudeln werden bald kommen. Kürzlich habe ich verschiedene Schneemann-Designs entworfen; ich würde gerne das Thema wechseln, aber das nächste Rezept wird auch wieder Schneemänner thematisieren. Weil ich ein wenig perfektionistisch bin, möchte ich alle Schneemann-Dampfnudel-Designs ausprobieren, die mir in den Sinn kommen. Ich hoffe, alle bleiben dran. Das Wichtigste ist, es selbst auszuprobieren! Weihnachten steht vor der Tür, überraschen Sie die Kinder!
Zutaten
Schritte
Alle Zutaten vorbereiten. Die Hefe in warmem Wasser auflösen, dann zusammen mit dem Mehl und Zucker in eine Schüssel geben. Mit Essstäbchen umrühren, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist, und dann den Teig mit dem Maisöl zu kneten beginnen.
Kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig in fünf Portionen aufteilen: 30g, 10g, 1g, 1g und 1g.
Der Schlüssel dieses Rezepts liegt in der roten Färbung des Teigs. Zusätzlich zu dem fermentierten roten Reispulver eine kleine Menge in Wasser gelöstes Kürbispulver hinzufügen, bevor der Teig geknetet wird. So wird die rote Farbe kräftiger.
Nehmen Sie 1g des weißen Teigs, mischen Sie ihn mit Kürbispulver, um gelben Teig herzustellen, und fügen Sie dann roten Teig hinzu, um orangefarbenen Teig für die Nase des Schneemanns zu erhalten. Wenn dies zu kompliziert erscheint, kann auch nur gelber Teig für die Nase verwendet werden.
Beim Mischen von orangefarbenem Teig den roten Teig schrittweise hinzufügen, anstatt alles auf einmal, und sicherstellen, dass die gelbe Farbe intensiver ist. Ein blasses Gelb ist nicht geeignet.
Hier sind alle benötigten Teigfarben, um den Schneemann zu dekorieren. Die hellrosafarbene Farbe wird durch Mischen von weißem und etwas rotem Teig hergestellt. Sobald die farbige Teigmasse fertig ist, kann mit der Aufteilung des Teigs zur Formung der Schneemann-Dampfnudeln begonnen werden.
Nach dem Aufteilen des Teigs diesen unbedingt mit Frischhaltefolie abdecken, damit er nicht austrocknet.
Den übrigen weißen Teig formen, um die Körper der Schneemänner herzustellen. Teilen Sie den Teig in sechs Teile, rollen Sie diese zu Kugeln und montieren Sie sie. Es können drei bis vier Schneemänner gleichzeitig hergestellt werden. Wenn Sie zu viele machen, könnte der Teig zu schnell aufgehen.
In diesem Rezept steht vor allem das Design dieses Schneemanns im Vordergrund. Die anderen Stile sind ähnlich; sehen Sie sich die Bilder an, um sie selbst zu erstellen.
Nehmen Sie roten Teig, rollen Sie ihn mit einem Nudelholz aus und schneiden Sie eine Ecke mit einer runden Form aus.
Befeuchten Sie eine Seite leicht mit Wasser.
Formen Sie das Stück zu einem Hut für den Schneemann, indem Sie die Spitze leicht verjüngen.
Falten Sie den Hut wie auf der Abbildung gezeigt.
Nehmen Sie weißen Teig und rollen Sie ihn zu einem dünnen Streifen.
Verwenden Sie diesen Streifen, um den Rand des Huts zu gestalten, wie auf dem Bild gezeigt.
Halten Sie den Schneemann in Ihrer linken Hand und beginnen Sie, den Rand des Huts mit einer scherenartigen Textur zu versehen.
Das Schneiden des Randes kann etwas schwierig sein; legen Sie ihn auf den Tisch, um mehr Stabilität beim Schneiden zu haben.
Rollen Sie erneut roten Teig zu einer Scheibe aus, nicht zu groß, und formen Sie daraus die Kleidung des Schneemanns. Schneiden Sie sie entsprechend dem Bild zu.
Befestigen Sie die Kleidung am Körper des Schneemanns wie auf der Abbildung zu sehen.
Nehmen Sie weißen Teig und rollen Sie ihn zu dünnen Streifen.
Gestalten Sie mit diesen Streifen den Rand der Kleidung und dekorieren Sie dabei auch den Halsbereich.
Halten Sie erneut den Schneemann in Ihrer linken Hand und schneiden Sie den weißen Rand der Kleidung so, dass er flauschig wirkt. Wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie diesen Schritt und den des Hutschneidens überspringen.
Verwenden Sie roten Teig, um eine Schleife zu formen.
Dekorieren Sie den Schneemann mit der Schleife.
Die detaillierten Schritte zum Erstellen der Gesichtszüge des Schneemanns finden Sie im ersten Rezept dieser Schneemann-Reihe. Bitte sehen Sie die Bilder an, und wenn Sie unsicher sind, gehen Sie die vorherigen Anweisungen durch.
Die drei anderen Variationen enthalten nur geringfügige Anpassungen. Hier ist eine kurze Erklärung.
Der Hut dieses Schneemanns ist gerade mit einem kleinen Punkt, und der Rand hat keine flauschige Textur.
Der Hut dieses Schneemanns ist identisch mit dem ersten, jedoch ohne roten Umhang und ohne den gezackten Rand, wodurch er schneller erstellt werden kann.
Diese Variante hat einen kürzeren Hut und eine etwas andere Kleidung als das erste Design. Folgen Sie dem Bild für Details.
Bei kürzeren Hüten werden die Ränder nach innen gefaltet, sodass keine Spitze sichtbar ist.
Dämpfen Sie die Schneemänner über kochendem Wasser für 15 Minuten und lassen Sie sie anschließend einige Minuten ruhen, bevor Sie sie von der Hitze nehmen, um zu vermeiden, dass sie aufgrund eines plötzlichen Temperatursturzes schrumpfen.