Weihnachtliche Erdbeer-Torte - Ein Schneller Kuchen mit Weihnachtsstimmung

Der Kuchen wurde mit einer Xiaodao-Biskuit-Roulade zubereitet. Ich habe ein 28*28CM Blech mit dem angegebenen Rezept gebacken. Ich schnitt 7 runde Stücke aus, wobei die unterste Schicht einen Durchmesser von 14CM hatte und jede folgende Schicht kleiner wurde. Am Ende habe ich 6 Stück verwendet (die kleinste obere Schicht wurde nicht benutzt). Die Biskuit-Rouladen sind feuchter und zarter als runde Biskuitkuchen (sodass kein Sirup erforderlich ist) und stabiler als Chiffon-Kuchen (es sei denn, die Stapelhöhe ist zu groß, dann sind auch Chiffon-Kuchen geeignet). Natürlich können Sie auch einen runden 6-Zoll-Biskuit oder Chiffon-Kuchen backen, ihn in 3 Stücke schneiden und dann auf verschiedene Größen zuschneiden. Machen Sie es, wie Sie möchten~ Die Höhe des Kuchens kann durch die Anzahl der Schichten angepasst werden. Höhere Versionen sehen besser aus, da sie einem Weihnachtsbaum ähneln.

Jemand fragte, ob eine 28*28-Form wirklich so viele Schichten ergibt. Ja, es ist möglich, wie auf dem Foto gezeigt. Die oberen Schichten sind alle recht klein, sodass selbst Ränder verwendet werden können. Manchmal läuft jedoch nicht alles nach Plan, und es könnte sein, dass Sie nicht genug Teig haben. Wenn der Kuchen nur für den eigenen Gebrauch oder enge Freunde gedacht ist, können unvollständige Randstücke zu einer Schicht zusammengefügt werden. Für weniger vertraute Bekannte bereiten Sie zur Sicherheit zusätzliche Kuchenböden vor :P

Erdbeeren reinigen, die Blätter entfernen und sicherstellen, dass ihre Oberfläche abgetrocknet ist, bevor sie halbiert und beiseite gelegt werden.

Die Sahne mit Zucker aufschlagen. Für die Zwischenschichten bevorzuge ich meine Sahne etwas fester, mit dem Hinzufügen von Früchten oder Marmelade zwischen den Schichten. Wenn Sie eine runde Biskuit-Basis verwenden, könnten Sie die Oberfläche mit Sirup bestreichen, um ein Austrocknen zu verhindern. Ich habe Biskuit-Rouladen verwendet und keinen Sirup benötigt, was völlig in Ordnung war.

Den Kuchen stapeln, indem abwechselnd Kuchenboden und Sahneschichten aufgetragen werden.

Etwas weichere Sahne rund um den Kuchen auftragen, um eine glattere Optik zu erzielen, entsprechend der Rundung der Basis. Dieser Kuchen ist eine wahre Freude für jene von uns, die Schwierigkeiten mit einer perfekt glatten Glasur haben; einfach den Kuchenboden abdecken. Oben eine ganze Erdbeere platzieren.

Einen Zahnstocher durch eine Erdbeere und in den Kuchen stecken. Achten Sie darauf, dass er in den Kuchenboden und nicht nur in die Sahne eindringt, um bessere Stabilität zu gewährleisten.

Erdbeeren Schicht für Schicht entlang der Außenfläche des Kuchens anbringen. Bevor Sie beginnen, planen Sie grob, wie viele Schichten Erdbeeren Sie verwenden werden, und passen Sie ihre Größe entsprechend an (schneiden Sie größere Erdbeeren nach). Dies sorgt für ein ästhetischeres Gesamtbild.

Die Erdbeeren mit Puderzucker bestreuen – wirkt es nicht wie ein verschneiter Tag? Diese Präsentation verleiht bereits die Weihnachtsstimmung.

Zum Schluss fügen Sie Ihre eigenen Dekorationen hinzu. Egal wie Sie dekorieren, es wird immer hübsch aussehen – Erdbeeren sind ästhetische Früchte schlechthin. Die Zahnstocher halten sehr gut; ich habe sogar getestet, ihn in eine Box zu transportieren, und er blieb intakt. Behandeln Sie Ihren Weihnachtsbaum jedoch vorsichtig~