Hähnchenflügel in Cola (Ölfreie Version mit Ingwer)
Dieses Gericht wird wärmstens empfohlen. Nicht nur Kinder lieben es, auch ältere Menschen wissen es zu schätzen. Es ist außerdem perfekt für Menschen, die auf Diät sind, da es keinen Tropfen Öl benötigt. Als meine Nichte diese Hähnchenflügel zum ersten Mal aß, überraschte sie alle, indem sie 7 davon verputzte – sehr zur Besorgnis meiner Mutter, die ständig rief: „Hör auf zu essen, hör auf zu essen.“ Mein dreieinhalbjähriger Neffe, der normalerweise sehr wählerisch ist, hat dieses Gericht genossen – er hat sogar die übriggebliebene Sauce mit einer Schüssel Reis vermischt und alles bis zum letzten Bissen aufgegessen. Wenn Sie also ein Kind zu Hause haben, das beim Essen Schwierigkeiten hat, probieren Sie dieses Gericht aus. An einem kalten Wintertag ist dieses Gericht perfekt für die Tafel. Unterschätzen Sie seinen Charme nicht! Es ist wirklich viel besser als die klassischen Hähnchenflügel in Cola! Das Originalrezept stammt von Wen Yi.
Zutaten
Schritte
Legen Sie die Hähnchenflügel in eine große Schüssel und drücken Sie die Zitrone von Hand aus, um den Saft zu gewinnen. Gut mischen und 3-5 Minuten ruhen lassen.
Erhitzen Sie eine Antihaftpfanne und legen Sie die Hähnchenflügel direkt hinein, zuerst mit der Hautseite nach unten.
Wenn die Flügel anfangen, Öl abzugeben, drehen Sie sie um und braten Sie die andere Seite an.
Versuchen Sie, die Seiten der Hähnchenflügel so wie auf dem Bild gezeigt anzubraten.
Fügen Sie den geriebenen Ingwer in die Pfanne hinzu und braten Sie ihn etwa 30 Sekunden lang mit den Hähnchenflügeln an.
Gießen Sie die Cola in die Pfanne, bis sie den Pegel der Flügel erreicht oder sie leicht bedeckt.
Schöpfen Sie den Schaum an der Oberfläche der Flüssigkeit in der Pfanne ab.
Lassen Sie die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln, und erhöhen Sie dann die Hitze, um die Sauce einzudicken.