Hühnerfüße mit Coca-Cola
Zutaten
Hühnerfüßenach Geschmack
Coca-Colanach Geschmack
Sojasauce für gedämpften Fischnach Geschmack
Dunkle Sojasaucenach Geschmack
Kochweinnach Geschmack
Lauchnach Geschmack
Ingwernach Geschmack
Knoblauchnach Geschmack
Salznach Geschmack
Schritte
1
Blanchieren Sie die Hühnerfüße in kochendem Wasser, um das Blut zu entfernen.
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2
Erhitzen Sie eine kleine Menge Öl in einer Pfanne, braten Sie Lauch, Ingwer und Knoblauch an, bis sie duften.
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3
Fügen Sie die Hühnerfüße und eine kleine Menge Kochwein hinzu.
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4
Gießen Sie eine Dose Coca-Cola hinzu.
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5
Fügen Sie einen Esslöffel Sojasauce für gedämpften Fisch, einen Esslöffel dunkle Sojasauce und eine kleine Prise Salz hinzu.
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6
Lassen Sie die Hühnerfüße bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln, bis sie gar sind. Zum Schluss bei starker Hitze aufkochen, um die Sauce zu reduzieren.
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Kochtipps
Das Coca-Cola verleiht den Hühnerfüßen eine einzigartige Geschmacksnote. Es enthält nicht nur Zucker, sondern auch Gewürze, die dieses Gericht zu einem Highlight machen. Sehr empfehlenswert, es auszuprobieren!