Gebratene Ravioli mit Eiskristall (Meiner Meinung nach die beste Art, Ravioli zuzubereiten!)
🌻 Ich wollte schon immer ein Rezept für Gebratene Ravioli mit Eiskristall erstellen, aber ich habe es immer aufgeschoben, weil ich zu faul war, Fotos zu machen. Heute habe ich es endlich geschafft ✔ 🌻 Gebratene Ravioli mit Eiskristall sind meiner Meinung nach die beste Möglichkeit, Ravioli zu genießen. Ihr goldener, knuspriger Boden in Kombination mit Essig ist die perfekte Kombination für eine Ravioli-Liebhaberin wie mich, die aus dem Süden stammt. 🌻 Es ist überhaupt nicht schwer. Sie brauchen nur eine antihaftbeschichtete Pfanne. Ich habe festgestellt, dass viele meiner Freunde mit einem verbrannten Boden an ihren Ravioli enden, wahrscheinlich weil die Pfanne zu dünn ist und sich zu schnell erhitzt. Reduzieren Sie die Hitze, und mit ein wenig Übung wird es Ihnen perfekt gelingen!
Zutaten
Schritte
Frische oder gefrorene Ravioli funktionieren beide. Ich habe Karottenravioli verwendet, die ich im Gefrierschrank hatte. Meine Mutter sagt, dass die Falten, die ich bei den Ravioli mache, wie Zähne aussehen, haha.
Erhitzen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne bei niedriger Hitze, geben Sie ein wenig Öl hinzu und legen Sie die Ravioli in die Pfanne, um sie zu braten, bis der Boden goldgelb wird. Drehen Sie sie gelegentlich, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Die Oberseite der gefrorenen Ravioli kann schwer zu garen sein. Sobald der Boden goldgelb ist, drehen Sie sie um und braten Sie auch die Oberseite an. Diese Technik gibt dem gesamten Ravioli eine goldene Färbung.
Während diese braten, können Sie das Wasser mit der Stärke vorbereiten. Das Verhältnis beträgt 1:10 für Stärke und Wasser. Mit kaltem Wasser gut vermischen.
Sobald die Ravioli gut angeordnet sind, stellen Sie sicher, dass die Hitze auf niedrig bleibt. Wenn zu viel Öl in der Pfanne ist, können Sie etwas abgießen, bevor Sie das Wasser mit der Stärke hinzufügen, um Spritzer zu vermeiden.
Gießen Sie das Wasser mit der Stärke an den Seiten der Pfanne hinzu. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und garen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 7-8 Minuten lang.
Bewegen Sie die Pfanne leicht, um sicherzustellen, dass der knusprige Boden gleichmäßig gar wird. Wenn die rechte Seite der Pfanne schneller trocknet, drehen Sie die Pfanne, um die Hitze auszugleichen. Auf diese Weise entsteht eine perfekte, knusprige Basis, ohne dass eine Seite anbrennt oder eine andere untergart.
Legen Sie einen großen Teller auf die Ravioli und drehen Sie die Pfanne vorsichtig und schnell um, um die Ravioli auf den Teller zu übertragen. Voller Erfolg, 100% garantiert!
Diese Portion ist für zwei Personen (haha, einige Freunde sagen, das ist nicht genug für zwei, aber für meine Mutter und mich ist es genau richtig. Wenn Sie Ravioli lieben, machen Sie einfach mehr – mit einer größeren Menge sieht es noch schöner aus).
Schauen Sie sich diesen schönen knusprigen Boden an! Dieser knusprige Boden verleiht den Ravioli ihre besondere Note.
Mit einer Tasse Sojamilch und zehn Ravioli – das ist Perfektion ฅ՞•ﻌ•՞ฅ. Sie müssen es probieren!