Curry Stir-fried Britischer Goldbrauner Krabbe [Plat Principal-Fruits de Mer-Crabe Brun]
Eine Portion Butter, eine Portion Olivenöl Eine Portion Schalotten, eine Portion gehackter Knoblauch Eine Portion Brühe, eine Portion Currypaste Eine Portion Zwiebeln, eine Portion Paprika Fügen Sie eine weitere Portion Wasser der tiefen Zuneigung hinzu Lassen Sie einen Topf voller Nostalgie sanft köcheln Und schon sind Sie da Weder zu nah noch zu fern
Zutaten
Schritte
Vorbereitung: Reinigen Sie zuerst die Krabbe, öffnen Sie ihren harten Panzer beginnend bei der Öffnung an ihrem Bauch, entfernen Sie die Kiemen auf beiden Seiten der Krabbe und schneiden Sie den Körper in Abschnitte. Verwenden Sie die Rückseite eines Messers, um die Scheren der Krabbe aufzubrechen.
Gemüse schneiden: Schneiden Sie zuerst die Zwiebel und die Paprika in Dreiecke (wie gezeigt). Hacken Sie dann den Knoblauch und die Schalotten für den späteren Gebrauch.
Currysauce zubereiten: Erhitzen Sie einen Wok, fügen Sie Butter und Olivenöl hinzu, danach Schalotten und gehackten Knoblauch und braten Sie sie an, bis sie duften. Fügen Sie eine Schüssel Wasser hinzu, gefolgt von der Brühe und der Currypaste. Kochen Sie, bis sich die Currypaste aufgelöst hat. Fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu, abhängig von der gewünschten Konsistenz.
Krabben-Curry köcheln lassen: Fügen Sie die Krabbe in den Wok, decken Sie den Deckel ab und lassen Sie es etwa 5 Minuten köcheln.
Finalisierung: Fügen Sie das Gemüse in den Wok und kochen Sie weitere 3 Minuten. Fügen Sie die Kokosmilch hinzu und das Gericht ist servierbereit.
Anrichten: Richten Sie das Gericht nach Ihrem Geschmack an und servieren Sie es.