Pizza Unser Bärchen
Diesmal hatte ich das Privileg, den Rivorex Mozzarella-Käse zu probieren, der von der Bäckerei Sucuman geliefert wurde. Die Schweiz ist bekannt für die Herstellung hochwertiger Käse, und das Käsefondue ist das bekannteste Nationalgericht der Schweiz, das qualitativ herausragenden Käse beim Kochen erfordert. Rivorex stammt aus der Schweiz, und seit über 100 Jahren sind die Milchprodukte von Rivorex bei vielen beliebt. Dieser geriebene Mozzarella ist ein natürlicher Käse aus hochwertiger, pasteurisierter Schweizer Milch, im Gegensatz zu rekonstituierten Milchquellen, die häufig auf dem heimischen Markt zu finden sind. Er wird mit IFQ-Technologie verarbeitet, was einen außergewöhnlichen Geschmack und Frische garantiert. Außerdem, da er geschnitten und nicht gerieben wird, sind die Partikel gleichmäßig mit sehr wenig Rückständen. Die kleine Verpackung macht ihn hygienisch und praktisch in der Anwendung, und der Geschmack ist sogar noch besser. Dieses Mal habe ich diese Pizza in Bärenform gefertigt, ihre niedliche Erscheinung begeistert vor allem Kinder. Kombiniert mit dem reichhaltigen und aromatischen Geschmack des Rivorex Mozzarella ist sie köstlich, gesund und beruhigend zu genießen. Für dieses Rezept benötigen Sie eine runde Form oder eine Pizzaschale, 8 oder 9 Zoll groß. Was die Beläge betrifft, können Sie im Wesentlichen nach Ihren Vorlieben wählen, aber der Rivorex Mozzarella-Käse ist ein Muss.
Zutaten
Schritte
Machen Sie zuerst ein Gruppenfoto der Zutaten. Später wurden die Schinkenscheiben weggelassen und durch Würste ersetzt.
Geben Sie alle Zutaten für den Teig außer Butter in die kleine Rührschüssel G und mischen Sie sie 5 Minuten lang bei Geschwindigkeit 1.
Fügen Sie die Butter nach etwa 3 Minuten hinzu.
Kneten Sie den Teig bis zur Dehnungsphase und geben Sie ihn dann bei 28°C zur Grundfermentierung in eine Gärbox.
Bereiten Sie während der Fermentierung die Beläge vor: Garnelen und Mais abspülen; Garnelen können 10 Minuten in Rum eingeweicht werden, um Gerüche zu entfernen. Geben Sie etwas Öl in die Pfanne und dünsten Sie die Gemüse leicht an, um die Feuchtigkeit zu entfernen.
Kochen Sie die Wurst.
Schneiden Sie die Wurst in Scheiben und legen Sie sie beiseite.
Schließen Sie die Fermentierung des Teigs ab.
Teilen Sie den Teig in 9 Portionen von jeweils etwa 22g, formen Sie Kugeln und bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie für später.
Rollen Sie den verbleibenden Teig zu einem Kreis aus, der etwas kleiner ist als die Form.
Fetten Sie die Ränder der Form und legen Sie bei Bedarf ein Blatt Backpapier auf den Boden.
Nehmen Sie jeweils 1g aus den 22g Portionen, um die Ohren des Bären zu formen (es muss nicht genau gewogen werden, einfach abschätzen). Kombinieren Sie den großen gerundeten Teig mit den Ohren und legen Sie sie um die Ränder der Form, wobei etwas Abstand gelassen wird, da die Bären nach dem Backen größer werden. Verwenden Sie eine Gabel, um den Boden zu durchstechen, damit er während des Backens nicht aufbläht.
Verteilen Sie eine Schicht Tomatensauce, bestreuen Sie mit Codaly-Würze und fügen Sie dann eine Schicht Rivorex Mozzarella-Käse hinzu. Ich habe weniger als eine Packung verwendet, aber Sie können den Käse großzügig hinzufügen.
Fügen Sie Garnelen, Erbsen und Zuckermaiskörner hinzu.
Fügen Sie eine Schicht Wurstscheiben hinzu und bestreuen Sie schließlich eine weitere Schicht geriebenen Rivorex Mozzarella-Käse.
Backen Sie bei 200°C im vorgeheizten Ofen mit Ober- und Unterhitze auf der mittleren Schiene 20 Minuten lang. Passen Sie die Zeit und Temperatur entsprechend Ihrem Ofen an.
Nach leichtem Abkühlen aus dem Ofen verwenden Sie geschmolzene Schokolade, um die Augen und den Mund des Bären zu zeichnen. Die niedliche Bärenpizza ist fertig.
Ist der geschmolzene Käse nicht verlockend? Fügen Sie beim nächsten Mal noch mehr Käse hinzu für zusätzlichen Reiz.
Niedlich und lecker~~ Beeilen Sie sich, es auszuprobieren~~