Leckeres Toastbrot mit Roten Bohnen

Um die Kommunikation zwischen Kochliebhabern zu erleichtern, habe ich eine QQ-Food-Gruppe (170721134) erstellt. Die Mitglieder der Gruppe sind alle Gastronomieliebhaber, und wir tauschen uns gerne lebhaft über Essen, Trinken und Mode aus! Inspiriert von den Gruppenmitgliedern ist meine Leidenschaft für das Backen erneut entflammt. Manchmal fühlt es sich an, als ob Backen nicht nur eine Frage des Essens ist, sondern vielmehr eine Wertschätzung des Prozesses selbst: die Freude, einen weißen Teig in einen weichen, elastischen Teig zu verwandeln; der duftende Geruch von Milch, der den Raum erfüllt, wenn der Teig im Ofen ist; die Zufriedenheit, ein frisch gebackenes Brot zu zerreißen oder zu schneiden... Haha, ich liebe es wirklich, meine Familie das sichere und gesunde Brot genießen zu sehen, das ich backe. Für diejenigen, die Backen lieben und Spaß daran haben, ihr wisst, wovon ich spreche! Ein paar süße rote Bohnen zu gewöhnlichem Toastbrot hinzuzufügen, verwandelt es in etwas Einzigartiges mit einem reicheren und köstlicheren Geschmack. In letzter Zeit ist das Wetter kühler geworden, und ohne Zentralheizung oder andere Fermentationshilfen musste ich auf Gärung bei Raumtemperatur zurückgreifen. Ein einziges Brot zu backen dauert den ganzen Tag – keine leichte Aufgabe! Als das Brot endlich fertig war und ich anfing, Fotos zu machen, war es bereits dunkel, und die Bilder sind nicht besonders erfolgreich geworden.