Gegrillte Jakobsmuscheln mit Knoblauch

Trennen Sie die Jakobsmuscheln mit einem Messer von den Schalen, entfernen Sie den schwarzen Sandbeutel und reinigen Sie sie gründlich. Bürsten Sie die Innen- und Außenseite der Schalen mit einer Bürste. Weichen Sie die Reisnudeln in heißem Wasser ein.

Weichen Sie sie ein, bis sie weich sind.

Hacke die grünen und roten Paprika fein, schneide den Knoblauch klein und mische alles in einer Schüssel. Fügen Sie Salz, leichte Sojasoße und Olivenöl hinzu, mischen Sie gut und stellen Sie es beiseite.

Legen Sie die vorbereiteten Schalen auf ein mit Aluminiumfolie ausgelegtes Backblech. Lassen Sie die eingeweichten Reisnudeln abtropfen und legen Sie sie kreisförmig um das Jakobsmuschelfleisch.

Gießen Sie die vorbereitete Soße gleichmäßig über das Jakobsmuschelfleisch und drücken Sie ein paar Tropfen Zitronensaft darüber.