"Mapo Tofu mit Hackfleisch" Das Lieblingsgericht meines Mannes zum Reis! Perfekt, um mit Reis vermischt zu werden!
Neben Rührei mit Tomaten ist dies das am häufigsten zu Hause zubereitete Gericht! 😆 Es ist wirklich super lecker! Jedes Mal wird sogar die Sauce bis zum letzten Tropfen aufgegessen! Mein Mann liebt es! Mit Mapo Tofu mit Hackfleisch kann er zwei große Schüsseln Reis essen! Er sagt, es schmeckt viel besser als die Versionen in Restaurants～ Es ist nicht schwer zuzubereiten, also sollte es jeder mal probieren～ PS: In Kombination mit dem aromatischen Rapsöl von Dolly wird die Sauce noch köstlicher! Reichhaltig und gesund, ich habe mehrere Flaschen nachgekauft!
Zutaten
Schritte
Bereiten Sie das Hackfleisch und den gehackten Ingwer und Knoblauch vor～
Schneiden Sie den Tofu in Würfel und legen Sie ihn in Salzwasser ein (verhindert, dass er leicht bricht～
Erhitzen Sie die Pfanne mit kaltem Öl. Das aromatische Rapsöl von Dolly riecht wirklich gut!
Fügen Sie das Hackfleisch und den gehackten Ingwer und Knoblauch hinzu und braten Sie an～
Sobald das Fleisch weiß wird, fügen Sie einen Esslöffel fermentierte Bohnenpaste hinzu und braten Sie, bis rotes Öl erscheint～
Gut vermischen～
Fügen Sie den Tofu hinzu und gießen Sie etwas von dem Wasser, in dem der Tofu eingeweicht wurde, hinzu～ Decken Sie ab und lassen Sie köcheln. Sobald die Sauce kocht, gehen Sie zum nächsten Schritt.
Fügen Sie Sichuan-Pfefferpulver und eine angemessene Menge Zucker hinzu und mischen Sie gut. Für diejenigen, die eine dickere Konsistenz bevorzugen, fügen Sie vor dem Servieren eine halbe Schüssel Stärkewasser hinzu, um die Sauce zu verdicken～ Es ist wirklich super lecker!!