Akkordeon-Kartoffeln mit Speck im Ofen

Kartoffeln können auf verschiedene Arten zubereitet werden: als kalter Salat, sautiert mit Essig, geschmort, langsam gekocht usw. Man kann sagen, dass Kartoffeln zu den beliebtesten Gemüsesorten gehören. Kombiniert mit vitamin-C-reichem Salat und ergänzt durch herzhaften geräucherten Speck entsteht ein knusprig-frisches und außergewöhnlich leckeres Ergebnis. Die Zutaten und die Zubereitung sind einfach; diese kluge Kombination präsentiert perfekt ein sehr geschätztes Gericht auf dem Tisch. Speck, der in der westlichen Küche weit verbreitet ist, ist ein geräucherter Schweinebauch, der mit Gewürzen und Meersalz umhüllt und dann natürlich an der Luft getrocknet wird. Seine Fettverteilung ist gleichmäßig, mild ohne fettig zu sein, leicht salzig und voller Geschmack.