Kokosnussherz-Brot
Keine Handschuhfolie benötigt, Sie können ganz einfach ein herzförmiges Kokosbrot zubereiten. Wer würde es nicht lieben? Lecker und aromatisch mit vollem Kokosnussduft. Garantiert gelingsicher, einfach und leicht zu meistern – machen Sie es schnell und probieren Sie es aus!
Zutaten
Schritte
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor, fügen Sie dem Zucker 2 Gramm Salz hinzu.
Fügen Sie den Zucker und die Hefe dem Mehl hinzu.
Mischen Sie die Milch und das Ei gleichmäßig.
Geben Sie es nach und nach unter Rühren hinzu, bis die Konsistenz teigartig wird.
Kneten Sie den Teig und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen.
Fügen Sie 30g Maisöl hinzu und kneten Sie, bis Sie einen glatten Teig erhalten.
Kneten Sie, bis der Teig glatt ist, geben Sie ihn in einen luftdichten Behälter und lassen Sie ihn aufgehen, bis er sich verdoppelt hat.
Füllung: 60g Kokosraspeln, 30g Maisöl, 30g Zucker, 10g Milchpulver, 1 Ei.
Mischen Sie alles gleichmäßig und stellen Sie es beiseite.
Teilen Sie den Teig in acht gleiche Teile.
Nach der Gärung teilen Sie den Teig in acht gleiche Teile.
Rollen Sie Kugeln und bedecken Sie sie mit Plastikfolie.
Nehmen Sie ein Stück Teig, rollen Sie es aus und wickeln Sie eine Füllung ein.
Dichten Sie es fest ab.
Rollen Sie es zu einer ovalen Form.
Falten Sie von links nach rechts, dann von oben nach unten, schneiden Sie die Mitte ein, aber nicht durch. Öffnen Sie die Seiten, um eine Herzform zu bilden.
Legen Sie es auf ein Backblech mit Backpapier, lassen Sie es weitere 30 Minuten aufgehen und bestreichen Sie es dann mit Eigelb.
Heizen Sie den Ofen auf 170 °C für 5 Minuten vor, backen Sie bei 170 °C Ober- und Unterhitze für 20 Minuten.
Kokosbrot in Herzform mit einem reichen Kokosnussaroma.
Selbst das Brot hat die Form eines ❤, ein wahrer Hingucker.