Haferflocken-Cookies mit Rosinen und braunem Zucker
Ich habe diese einfachen und schnellen Cookies schon immer geliebt. Mit der Zugabe von Haferflocken sind sie perfekt für das Frühstück oder den Nachmittagstee...
Zutaten
Schritte
Geben Sie das Pflanzenöl und das geschlagene Ei in eine große Schüssel.
Fügen Sie den braunen Zucker und den Kristallzucker hinzu. Gut mischen, aber nicht schlagen.
Mischen Sie in einer anderen Schüssel das Mehl, die Haferflocken, die Rosinen, das Backpulver, das Backnatron und den Zimt gleichmäßig.
Geben Sie die Mischung aus Schritt 3 in die flüssige Mischung aus Schritt 2. Rühren Sie vorsichtig mit einem Spatel, bis ein feuchter Teig entsteht.
Bestäuben Sie Ihre Hände leicht mit trockenem Mehl, nehmen Sie eine Portion Teig, rollen Sie ihn zu einer Kugel und drücken Sie ihn auf ein Backblech flach.