[Joyoung emaillierter Gusseisentopf] Geschmortes Rindfleisch in Rotwein
Normalerweise muss geschmortes Rindfleisch in Rotwein für über 2,5 Stunden im Ofen in einem gusseisernen Topf gegart werden. Dieses Mal habe ich versucht, den emaillierten elektrischen Reiskocher von Joyoung mit seiner Schmor-Funktion zu verwenden, und es hat nur anderthalb Stunden gedauert, um die Rinderbrust zart und geschmackvoll zu machen. Ein Gerät, das alles kann, direkt auf den Tisch: praktisch und elegant, wirklich überraschend! Folgen Sie dem Rezept und gewinnen Sie Joyoung-Geschenke~ Möchten Sie mehr Details zu den Veranstaltungen? Sehen Sie sie hier~http://www.xiachufang.com/page/market/1448/
Zutaten
Schritte
Die Rinderbrust reinigen und in Stücke schneiden, in kaltem Wasser einweichen, um das Blut zu entfernen, dann abtropfen lassen.
Die Pilze halbieren, die Zwiebeln grob hacken, den Knoblauch quetschen und schälen, die Karotten schräg in Stücke schneiden und den Sellerie in etwa 2 cm lange Stücke schneiden. Beiseitestellen.
Die emaillierte Schmor-Funktion im Joyoung-Gusseisentopf auswählen. Nach dem Erhitzen die Rinderstücke im Butter kurz anbraten, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist, dann herausnehmen.
Die Zwiebeln und den Knoblauch in den Topf geben und braten, bis sie duften. Danach die Karotten, den Sellerie und die Pilze hinzufügen und braten, bis das Gemüse seine Farbe ändert.
Die angebratenen Rindfleischstücke wieder in den Topf geben. Das Tomatenmark, den Rotwein, den Thymian (frisch oder getrocknet) und die Lorbeerblätter hinzufügen. Heißes Wasser hinzufügen, bis das Rindfleisch gerade bedeckt ist. Mit schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken, gut mischen und den Deckel schließen.
Die emaillierte Schmor-Funktion erneut auswählen, und nach 1,5 Stunden kann serviert werden~
Für eine dickere Soße den Deckel öffnen und die Soße in den letzten fünf Minuten der Garzeit reduzieren lassen.
Der emaillierte Gusseisentopf wird mit einem passenden emaillierten Deckel geliefert, wodurch er ideal ist, direkt auf dem Tisch serviert zu werden. Das Gusseisenmaterial hält die Speisen warm, perfekt für geschmortes Fleisch.