Kung Pao Hühnchen (ohne Bohnenpaste)
Eigentlich sollte dieses Gericht mit Hähnchenschenkeln zubereitet werden, aber ich hatte keine. Ich hatte nur ein Stück Hähnchenbrust und keine Lust, nochmal loszugehen, um welche zu kaufen - das Leben ist kostbar! Man isst, was man hat, oder? Jedenfalls bin ich der Koch, also entscheide ich... (Schaut nicht auf die Grammangaben, schaut euch lieber die Fotos an)
Zutaten
Schritte
Ich finde, es ist so schon sehr klar. Grammangaben für dies oder das zu nennen, ist zu kompliziert. Macht es ungefähr, und ihr werdet mir zustimmen. Wenn ihr nicht zustimmt, sagt nichts - ich gehe davon aus, dass ihr zustimmt...
Schaut mal, seht ihr sofort, wie es geht? Die Erdnüsse habe ich etwa eineinhalb Minuten in die Mikrowelle gegeben, und nach dem Abkühlen lässt sich die Haut leicht entfernen. Und sie sind schön knusprig. Wenn ihr das zu kompliziert findet, könnt ihr die Haut dranlassen, aber dann sieht es nicht so schön aus. Ein perfektes Leben hat auch seine Unvollkommenheiten, oder? Was für eine Philosophie! (Die Schüssel zum Marinieren des Fleisches taucht immer wieder auf, deshalb ist sie unersetzlich)
Bratet das Hähnchen an, bis es die Farbe wechselt, und legt es dann in eine Schüssel. In diesem Stadium schmeckt es noch nicht besonders gut, also wenn ihr der Versuchung nicht widerstehen könnt, zu probieren, müsst ihr es wieder ausspucken.
Achtung, behaltet die Frühlingszwiebeln für später. In diesem Schritt gibt es noch keine großen Stücke Frühlingszwiebeln, sie und die Erdnüsse sind die Stars am Ende, sie kommen erst ganz zum Schluss!
Oh là là, sobald ihr die Sauce hinzufügt und weiterbratet, merkt ihr, dass es Form annimmt, oder? Lasst euch nicht von eurer Freude ablenken, vergesst nicht die Stars am Ende: die Frühlingszwiebeln und die Erdnüsse! (Sie dürfen nicht zu früh auftauchen, sonst schmecken sie nicht so gut und ihr Status ist gefährdet)
Bratet alles schnell bei starker Hitze an, damit die Hähnchenwürfel die Sauce gut aufnehmen und sich nicht mehr davon trennen können. So wird euer Gericht perfekt! Wenn die Hähnchenwürfel und die Sauce getrennt bleiben, fragt euch, warum ihr dieses glückliche Paar getrennt habt. Denkt gut nach, und wenn ihr es nicht versteht, schreibt es mir in die Kommentare, wir können darüber diskutieren!