Mapo Tofu
Im Sommer habe ich oft keinen Appetit und nichts scheint gut zu schmecken. Da kommt ein köstliches und tröstliches Gericht wie Mapo Tofu zur Rettung! Von fast allen geliebt, ist dieses Gericht absolut perfekt zu Reis – scharf, betäubend, geschmackvoll und aromatisch, mit all den reichen Gewürzen im Spiel. Obwohl es unglaublich lecker ist, gibt es einen Nachteil: der Nachgeschmack kann etwas stark sein, mit Rülpsern voller Knoblauch- und Zwiebelaromen. Aber keine Sorge, mein Freund hat eine Lösung für mich – die originalen Wrigley’s Pfefferminz-Kaugummiwürfel! Jetzt kann ich dieses Gericht ohne Bedenken zum Mittagessen bei der Arbeit genießen. Einfach einen nach dem Essen nehmen, und Ihr Atem bleibt frisch – niemand wird erraten, was Sie zu Mittag gegessen haben! Diese kleinen Kaugummiwürfel sind super tragbar und haben eine weiche Textur, sodass Frauen sich keine Sorgen machen müssen, dass übermäßiges Kauen ihre Kiefermuskeln vergrößert. 👉 Klicken Sie auf den Link für meinen Tipp für frischen Atem nach dem Essen: https://daojia.jd.com/html/index.html?fenxiang=true&h5_pageId=activityPage#activityPage/actNativeId:11997845&channel=xiachufangzaowushi Vom 14. August bis 4. September registrieren Sie mein Rezept für die Chance, ein Wrigley’s Fan-Dankeschön-Paket zu gewinnen! Details zur Veranstaltung finden Sie hier: https://www.xiachufang.com/juno/cms/2957
Zutaten
Schritte
Bereiten Sie alle Zutaten vor. Hacken Sie Ingwer und Knoblauch fein für besseren Geschmack und schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in Stücke.
Nehmen Sie den weichen Tofu vorsichtig aus der Verpackung und schneiden Sie ihn in 1x1 cm große Würfel.
Bringen Sie Wasser in einem Topf zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den Tofu mit einem Esslöffel Salz hinzu. Lassen Sie ihn eine Minute köcheln, um den Bohnengeruch zu entfernen. Nehmen Sie ihn vorsichtig heraus und lassen Sie überschüssiges Wasser abtropfen. (Tipp: Hohe Hitze kann den Tofu brechen und sein Aussehen ruinieren.)
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne, fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es duftet.
Fügen Sie die Pixian Chili-Bohnenpaste hinzu und braten Sie sie an, dann fügen Sie gehackten Ingwer, Knoblauch, getrocknete Chilistücke und Kochwein hinzu.
Fügen Sie den blanchierten Tofu hinzu und würzen Sie mit Sesamöl, heller Sojasauce, Zucker, weißem Pfeffer und Sichuan-Pfefferpulver.
Verdicken Sie die Sauce mit 30 ml Maisstärkemischung.
Garnieren Sie mit gehackten Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen für mehr Geschmack.
Halten Sie eine Dose originale Wrigley’s Pfefferminz-Kaugummiwürfel bereit – keine Sorge, egal wie viel Sie essen!
Nach dem Essen nehmen Sie einen Wrigley’s Kaugummiwürfel für frischen Atem den ganzen Tag!