Magisches Mapo Tofu (Cooking Master Boy)
Viele Leute haben 'Cooking Master Boy' gesehen und viele lieben auch Mapo Tofu! Jetzt werde ich Ihnen beibringen, wie man das magische Mapo Tofu aus Cooking Master Boy zubereitet!
Zutaten
Schritte
Zuerst bereiten Sie die Bohnen vor! Weichen Sie sie einen Tag lang ein, kochen Sie sie weich, schälen Sie sie und zerdrücken Sie sie. Braten Sie die zerdrückten Bohnen in Öl, bis sie knusprig sind!
Braten Sie den Sichuan-Pfeffer, bis er duftet, dann zerdrücken Sie ihn in einer Schüssel mit einem Löffel und stellen Sie ihn beiseite.
Schneiden Sie den Tofu in Würfel und stellen Sie ihn beiseite.
Hacken Sie die Karotten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Koriander und stellen Sie sie beiseite.
Erhitzen Sie das Öl und braten Sie die gehackten Frühlingszwiebeln an, bis sie duften.
Fügen Sie Pixian Doubanjiang hinzu und braten Sie es, bis es gar ist.
Fügen Sie den Tofu hinzu. Rühren Sie nicht mit einem Spatel um. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und schwenken Sie die Pfanne sanft, um den Tofu gleichmäßig zu verteilen.
Gleich wie oben
Gleich wie oben
Wenn das Wasser fast verdunstet ist, fügen Sie gehackten Knoblauch, gehackte Karotten und gehackten Koriander hinzu.
Gleich wie oben
Wichtiger Schritt! Fügen Sie die zerdrückten Bohnen hinzu.
Fügen Sie den zerdrückten Sichuan-Pfeffer hinzu.
Fügen Sie Stärkewasser hinzu und servieren Sie.