Mango-Blütenkuchen

Schneiden Sie den Biskuitkuchen in 3 Schichten (verwenden Sie die Methode, die Ihnen am besten passt; ich schneide ihn direkt von Hand) und legen Sie die erste Schicht auf.

Verteilen Sie mit einer Spachtel eine dünne Schicht Sahne gleichmäßig auf dem Kuchen.

Fügen Sie gewürfelte Mangostücke darauf hinzu. Ich mag es, viele hinzuzufügen, aber Sie können die Menge nach Ihren Vorlieben anpassen.

Fügen Sie eine weitere Schicht Sahne hinzu, diesmal dicker, um die Mango zu halten und die beiden Kuchenschichten miteinander zu verbinden. Verwenden Sie die Spachtel, um die Sahne gleichmäßig zu glätten, indem Sie den Drehteller vom Zentrum aus drehen.

Legen Sie eine weitere Kuchenschicht darauf und bedecken Sie den Kuchen mit einem Überzug (diese Technik ist schwer mit Worten zu beschreiben; Sie können Online-Video-Tutorials finden).

Nehmen Sie eine Mango, schälen Sie sie und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben.

Bilden Sie zuerst einen kreisförmigen Ring und ordnen Sie dann die dünnen Mangoscheiben im Kreis an. Platzieren Sie die zweite Scheibe in der Mitte der ersten. Achten Sie darauf, dass die Anordnung gleichmäßig ist, um ein besseres Ergebnis zu erzielen.

Fügen Sie Heidelbeeren zur Dekoration hinzu und, wenn Sie möchten, gestalten Sie Muster wie Muscheln oder Perlen an den Rändern.