Kirschmarmelade aus der Mikrowelle
Die Methode ist sehr einfach. Mit einer Mikrowelle braucht man nur drei Durchgänge von jeweils vier Minuten, um mühelos eine köstliche Kirschmarmelade zuzubereiten.
Zutaten
Schritte
Die frischen Kirschen gründlich waschen, zwei Stunden lang in leicht gesalzenem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen.
Die Stiele entfernen, die Kirschen in einen mikrowellengeeigneten Behälter geben und mit Weißzucker vermischen. Marinieren lassen.
Nach etwa einer halben Stunde beginnt sich der Zucker aufzulösen und Flüssigkeit freizusetzen.
Den Behälter offen lassen, nicht abdecken. Bei maximaler Leistung vier Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
Mit Handschuhen den Behälter herausholen, den Saft abgießen (dieser Saft kann mit warmem Wasser gemischt werden, um Kirschsaft herzustellen). Erneut bei maximaler Leistung vier Minuten in der Mikrowelle erhitzen und umrühren.
Schließlich ein weiteres Mal bei maximaler Leistung für vier Minuten erhitzen. Zu diesem Zeitpunkt sicherstellen, dass sich kaum noch Flüssigkeit im Behälter befindet. Alles Übrige sollte in einem luftdichten Glasbehälter aufbewahrt und im Kühlschrank gelagert werden. Innerhalb einer Woche verzehren.