Focaccia mit gemischten Kräutern
Beim Auspacken dieses Hauswirt-Ofens war ich sofort von seiner sanften rosa Farbe begeistert! Das schlichte und minimalistische Design sieht in einem weiß gehaltenen Studio großartig aus. Beim Öffnen der Ofentür habe ich bemerkt, dass die Heizrohre kreisförmig sind, was mich sehr gefreut hat, da dies eine gleichmäßige Wärmeverteilung garantiert. Das Bild einer optisch beeindruckenden Focaccia, garniert mit Kirschtomaten und verschiedenen Kräutern, kam mir in den Sinn: Sie passt perfekt zu dem auffälligen Ofendesign und der gleichmäßigen Wärmeverteilung! Eine Focaccia, durchzogen von vier verschiedenen Kräutern, erfüllte den Raum während des Backens mit einem unglaublichen Duft. Sie noch warm, direkt aus dem Ofen zu genießen, macht sie noch köstlicher. Meine Mutter, die früher süßes Brot bevorzugte, liebt nun diese Focaccia. Warum probieren wir sie nicht gemeinsam aus?~ Dieser Ofen ist erhältlich unter: http://www.xiachufang.com/goods/61950/
Zutaten
Schritte
Bereiten Sie alle benötigten Zutaten vor.
Schneiden Sie die Kirschtomaten in zwei Hälften und legen Sie sie beiseite. Schneiden Sie die Kartoffeln in 1,5 cm große Würfel und legen Sie sie beiseite.
Hacken Sie den Knoblauch und mischen Sie ihn gleichmäßig mit 40 ml Olivenöl, dann legen Sie ihn beiseite.
Kneten Sie das Weizenmehl mit hohem Glutenanteil, Wasser, Salz und Hefe zu einem glatten Teig. Geben Sie dann nach und nach das für den Teig vorgesehene Olivenöl hinzu, bis es vollständig eingearbeitet ist.
Legen Sie den gekneteten Teig in eine Schüssel zur Teiggärung und lassen Sie ihn ruhen.
Der Hauswirt-Ofen bietet mehrere Backfunktionen. Stellen Sie ihn auf den Gärmodus ein. Decken Sie den Teig mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn gären, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Nehmen Sie den gegärten Teig heraus und entfernen Sie die Luftblasen.
Rollen Sie den entgasten Teig auf die Größe eines Backblechs aus und formen Sie mit den Fingern kleine Vertiefungen.
Bestreichen Sie die Vertiefungen gleichmäßig mit dem Knoblauch-Olivenöl-Gemisch.
Streuen Sie zerkleinerten Basilikum und Oregano über den Teig.
Fügen Sie die Kirschtomaten und Kartoffelwürfel hinzu, streuen Sie Rosmarin darüber und lassen Sie die Focaccia 15 Minuten ruhen.
Heizen Sie den Ofen auf 220°C Umluft vor. Die Pizza-Funktion des Hauswirt-Ofens kann ebenfalls verwendet werden.
Legen Sie die vorbereitete Focaccia in den vorgeheizten Ofen.
Backen Sie die Focaccia 15 Minuten. Falls sie zu schnell bräunt, decken Sie sie mit Aluminiumfolie ab.
Die einstellbare Innenraumbeleuchtung des Ofens ermöglicht es Ihnen, zu sehen, wie die Focaccia während des Backens immer appetitlicher wird.
Machen Sie ein Foto des Moments, wenn Sie den Ofen nach dem Backen öffnen!
Die Focaccia verströmt einen intensiven Kräuterduft und schmeckt am besten warm.
Dekorieren Sie die Focaccia mit etwas frischem Rosmarin für ein schöneres Erscheinungsbild.
Eine Focaccia reicht kaum für zwei Mahlzeiten; die Hälfte davon wird schon während des Fotografierens gegessen!
Die Focaccia mit Kirschtomaten und frischem Rosmarin sieht aus jedem Blickwinkel wunderschön aus.
Hier ist ein finales Foto des fertigen Produkts!