Walnüsse aus Grenoble mit Karamell ohne Öl

Für diejenigen, die auf Diät sind und keine schweren Snacks essen können: Diese ölfreie Süßigkeit befriedigt einsame Münder~

Zutaten

Grenoble-Walnüssenach Geschmack

Brauner Zucker/Puderzucker/Andere Zuckerarten(Optional, aber mindestens eine Sorte erforderlich)

Honig(Optional)

Sesamkörnernach Geschmack

Schritte

Die Grenoble-Walnüsse vorwärmen. Nichts hinzufügen, einfach in den Ofen geben und rösten, bis sie duften.

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In einer antihaftbeschichteten Pfanne bei starker Hitze ohne Öl erhitzen. Honig, Puderzucker und braunen Zucker hinzufügen, dann die Hitze reduzieren, um zu karamellisieren (als Referenz habe ich drei kleine Löffel Honig, zwei Stück Puderzucker und einen kleinen Löffel braunen Zucker verwendet). Mit einem Spatel ständig in Kreisen rühren (ich habe keinen weißen Zucker verwendet, da er als 'kälter' in der Natur gilt, und habe braunen Zucker verwendet, um eine angenehmere Farbe zu erzielen).

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Die Grenoble-Walnüsse hinzufügen und umrühren, bis sie mit Karamell überzogen sind.

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Solange sie noch warm sind, mit Sesamkörnern ummanteln.

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Auf einem Teller anrichten—das ist die klebrige Karamellversion.

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Kochtipps

Varianten der Zutaten: a. Sie können weißen Zucker oder nur eine Zuckersorte verwenden. Jeder Zucker eignet sich zum Karamellisieren. b. Sie können die Sesamkörner weglassen. c. Sie können Cashewnüsse oder andere Nüsse ersetzen. Weitere Tipps: 1. Grenoble-Walnüsse können auch in einer Pfanne anstelle des Ofens geröstet werden. Ein wenig Öl hinzuzufügen macht sie aromatischer. 2. Sie können die Zuckerarten nach Ihren Vorlieben mischen und abstimmen. 3. Dies ist die klebrige Karamellversion. Das Essen erfordert etwas Mühe, um die Stücke zu trennen. Wenn Sie nicht möchten, dass es so mühsam ist, lassen Sie sie nach dem Karamellisieren einzeln abkühlen und servieren Sie sie.