Fertiggestelltes Gericht von Osmanthus geschmorter Schweinebauch

Osmanthus geschmorter Schweinebauch

Wenn es um geschmortes Schweinefleisch geht, muss jeder sehr vertraut sein. Der Schweinebauch mit abwechselnden Schichten von Fett und magerem Fleisch wird mit verschiedenen Gewürzen geschmort, bis er bernsteinfarben wird. Die Haut ist glatt, zart und weich, während das magere Fleisch knusprig und zäh ist. Mit einem sanften Saugen schmilzt die Fettschicht in der Mitte, die bereits ihre Fettigkeit verloren hat, sofort auf der Zungenspitze und bietet ein reiches, aber nicht fettiges Gefühl - einfach köstlich! Dieses Mal habe ich versucht, Knorr Osmanthus-Bratensauce für dieses Gericht zu verwenden, und es war unglaublich bequem und schnell! Hergestellt aus hochwertigen Zutaten, können Sie den reichen Duft von Osmanthus riechen, sobald Sie die Packung öffnen. Die Sauce ist glatt, dick und wunderbar süß. Einfach eingießen, geduldig 60 Minuten warten, und der farbenfrohe, zartschmelzende geschmorte Schweinebauch kommt zum Vorschein, duftend nach goldenem Osmanthus! Denken Sie nicht, dass es nur für geschmortes Schweinefleisch gut ist - Gerichte wie geschmorte Hühnerflügel, geschmorte Schweinekoteletts und mehr sind alle leicht zu erreichen. Diese praktische Packung spart Zeit und Mühe und verwandelt Küchenanfänger sofort in Privatköche!

Zutaten

Knorr Osmanthus-Bratensauce1 Packung
Schweinebauch mit Haut400g
Frühlingszwiebeln3 Stängel
Ingwer1 kleines Stück
Knoblauch2 Zehen
Kochweinnach Bedarf
Speiseölnach Bedarf
Kochendes Wasser600g

Schritte

1

Zutaten vorbereiten: Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden, Ingwer und Knoblauch in Scheiben schneiden.

undefined 1
Klicken zum Vergrößern
2

Schweinebauch waschen und in gleich große Stücke schneiden. In einen Topf mit kaltem Wasser geben, Kochwein hinzufügen, blanchieren, um Blut zu entfernen, dann abspülen und beiseite stellen.

undefined 2
Klicken zum Vergrößern
3

Pfanne erhitzen, Speiseöl hinzufügen, dann Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch anbraten, bis sie duften. Schweinebauch hinzufügen und anbraten, bis das Fett austritt und die Oberfläche leicht golden wird.

undefined 3
Klicken zum Vergrößern
4

Osmanthus-Bratensauce hinzufügen und gleichmäßig umrühren. Etwa 600g kochendes Wasser einfüllen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 1 Stunde köcheln lassen.

undefined 4
Klicken zum Vergrößern
5

Zum Schluss die Sauce bei starker Hitze reduzieren. Vor dem Servieren mit dem in der Saucepackung enthaltenen getrockneten Osmanthus bestreuen, um zu garnieren und zusätzlichen Duft zu verleihen.

undefined 5
Klicken zum Vergrößern

Kochtipps

1. Mit der Osmanthus-Bratensauce können andere Gewürze weggelassen werden - es ist nicht notwendig, mehr hinzuzufügen. 2. Fügen Sie auf einmal genug Wasser hinzu, gerade genug, um die Zutaten zu bedecken. 3. Passen Sie die Zeit zum Reduzieren der Sauce nach persönlicher Vorliebe an, normalerweise etwa 10-20 Minuten.