Klebreisbällchen mit Quinoa
Ändern Sie Ihre Art, Reis zu genießen, indem Sie Quinoa mit Klebreis mischen, um daraus kleine Bällchen zu formen. Sie sehen zart und klein aus, sind aber reich an Nährstoffen. Selbst Kinder, die normalerweise keinen Reis mögen, werden sie attraktiv finden! Was ist Quinoa? Ursprünglich aus Südamerika stammend, wird es von internationalen Ernährungswissenschaftlern als das „verlorene alte Ernährungsgold“, ein „Superkorn“ und die „Nahrung der Zukunft“ gefeiert. Von Vegetariern wird es auch als „König der pflanzlichen Lebensmittel“ geschätzt. Quinoa ist ein leicht verdauliches Lebensmittel mit einem leichten Nussaroma oder einem Ginsengduft. Es verbessert die Körperfunktionen, hilft bei der Kontrolle von Bluthochdruck, Cholesterin und Blutzucker und unterstützt den Gewichtsverlust sowie die körperliche Formung. Das hier verwendete dreifarbige Quinoa besteht aus weißem, schwarzem und rotem Quinoa. Dreifarbiges Quinoa: http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.ZyIIBP\u0026id=43597120768
Zutaten
Schritte
Quinoa und Klebreis jeweils separat 10 Stunden lang einweichen und dann gleichmäßig in einem Dampfkorb verteilen.
Stellen Sie den Dampfkorb in einen Topf, geben Sie eine angemessene Menge Wasser auf den Boden und dämpfen Sie das Ganze 20 Minuten.
Bereiten Sie die Würstchen, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln und Shiitake-Pilze für den späteren Gebrauch vor.
Die Würste dampfgaren, bis sie durchgegart sind, und in kleine Würfel schneiden. Machen Sie dasselbe mit den anderen Zutaten.
Erhitzen Sie eine kleine Menge Öl in einer Pfanne.
Zuerst die Zwiebeln anbraten, bis sie duften.
Nach und nach die Shiitake-Pilze und gewürfelten Würste hinzufügen und alles gut durchmischen und anbraten.
Den gedämpften Reis hinzufügen und gut vermengen, während Sie ihn weiter braten.
Eine Prise Salz, etwas MSG und Kochwein hinzufügen, anschließend einige gehackte Frühlingszwiebeln einrühren. Heiß servieren! Für ein ansprechenderes Aussehen der Reisbällchen den Reis etwas abkühlen lassen, bevor Sie ihn von Hand zu Bällchen formen (denken Sie daran, Handschuhe zu tragen, um die Hygiene zu gewährleisten).