Reich und Schmackhaft, das Geheimnis des perfekten Schweinebratens
Schweinebraten ist in China sehr beliebt und dient als Hauptgericht für Familientreffen und Freundesbankette. Er zeichnet sich durch eine zarte und schmelzende Textur aus, reich aber nicht fettig, was ihn zu einem Favoriten für alle Altersgruppen macht. Online finden Sie unzählige Methoden zur Zubereitung von Schweinebraten, jede mit ihrer eigenen Note. Die Grundzutaten bleiben jedoch gleich: Schweinebauch mit Haut und Sojasauce. Viele Freunde haben Bedenken hinsichtlich der Karamellisierung von Zucker für die Farbe geäußert, aus Angst, dass er bitter oder unattraktiv wird. Diesmal habe ich die Originalgeschmack Schweinebraten-Sauce von Totole verwendet, was die Notwendigkeit der Zucker-Karamellisierung eliminiert. Das Ergebnis ist ein einfaches aber köstliches Gericht mit einer schönen roten Farbe, einem reichen Aroma, einer zarten Textur und einer gesunden Note. Am wichtigsten ist, dass diese Sojasauce keine Zusatzstoffe enthält, was eine sichere und gesunde Mahlzeit garantiert. Der gesamte Prozess vermeidet jegliche Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker, bewahrt und verbessert perfekt die natürlichen Aromen des Fleisches für einen aromatischeren und saftigeren Geschmack. Kommen Sie, lassen Sie uns sehen, wie es gemacht wird! Klicken Sie auf den Link, um meine gleiche Totole Schweinebraten-Sauce zu kaufen 👉: https://equity.tmall.com/tm?agentId=635919&_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_800543&llbPlatform=_pube&llbOsd=1 Folgen Sie meinem Rezept und Sie könnten aufregende Totole-Preise gewinnen ~ Veranstaltungszeitraum: 12.06-24.07 Preise: 1. Leichtes Frühstücksgerät Co-Branded Bruno×Snoopy + Taiyaki + Waffeleisen Wert: 899 RMB Menge: 1 Set 2. Komplette Serie Originalgeschmack Sojasauce Totole (5 Flaschen) Wert: 94 RMB Menge: 6 Sets Auswahlkriterien: Reichen Sie Ihr Gericht während des Veranstaltungszeitraums ein. Die Verwendung der Originalgeschmack-Sauce erhöht Ihre Gewinnchancen!
Zutaten
Schritte
Bereiten Sie alle Zutaten vor. Der Schweinebauch sollte abwechselnd Schichten von Fett und magerem Fleisch haben. Schneiden Sie die Frühlingszwiebel in Stücke, schneiden Sie den Ingwer in Scheiben und schälen Sie den Knoblauch.
Reinigen Sie den Schweinebauch und schneiden Sie ihn in große Stücke. Blanchieren Sie ihn in kaltem Wasser.
Kochen Sie für etwa 3 Minuten, dann nehmen Sie das Schweinefleisch heraus und spülen Sie alle Schaumstoffe ab.
Schneiden Sie das Schweinefleisch in größere Stücke, etwa 2 cm.
Erhitzen Sie einen Wok ohne Öl. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und braten Sie es bei schwacher Hitze an.
Vermeiden Sie zu häufiges Rühren. Verwenden Sie Stäbchen, um die Stücke zu trennen, damit jedes den Wok berührt. Langsam schmilzt das Fett. Wenden Sie, um beide Seiten zu braten.
Wenn das Schweinefleisch goldbraun wird, schieben Sie es zur Seite. Fügen Sie den Würfelzucker in die Mitte. Sobald er geschmolzen ist, fügen Sie die Frühlingszwiebel, Ingwer, Knoblauch, Sternanis, Szechuanpfeffer und Lorbeerblätter hinzu. Kurz anbraten.
Fügen Sie den Kochwein und die Premium Originalgeschmack Schweinebraten-Sauce Totole hinzu. Rühren Sie, bis das Schweinefleisch gleichmäßig bedeckt ist.
Gießen Sie kochendes Wasser hinzu, um das Schweinefleisch zu bedecken. Zum Kochen bringen, dann mindestens 1 Stunde köcheln lassen.
Behalten Sie die Flüssigkeit im Auge. Fügen Sie bei Bedarf mehr kochendes Wasser hinzu. Reduzieren Sie die Sauce am Ende, unter Rühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Bestreuen Sie mit gehacktem Schnittlauch zur Präsentation.