Rot geschmortes Schweinefleisch ohne ein einziges Korn Salz zu verwenden #Royal Line elektrische Pfanne#
Rot geschmortes Schweinefleisch ist ein sehr alltägliches Gericht, das fast jede Familie zubereiten kann. In meiner Familie, wo die Kleinen nicht ohne Fleisch leben können, ist rot geschmortes Schweinefleisch das Gericht, das am häufigsten auf unserem Tisch steht! Heute habe ich die elektrische Pfanne von Royalty Line benutzt, um diesen Topf voll reichhaltigem, glänzendem rot geschmortem Schweinefleisch zuzubereiten. Es ist einfach, schnell, erfordert kein Karamellisieren von Zucker und auch kein einziges Korn Salz. Das Ergebnis ist zart, ohne fettig zu sein, und hat eine festliche Farbe. Egal ob in einem Wohnheim oder bei einer kleinen Familienzusammenkunft, es ist ein Gericht, das man stolz servieren kann!
Zutaten
Schritte
Schneiden Sie den Schweinebauch in Streifen.
Bereiten Sie 10g Weidamei Premium Kochwein, 20g Weidamei Premium Austernsauce, 10g June Fresh Premium Sojasauce, 5g June Fresh Sojasauce für rotes Schmoren—im Wesentlichen Kochwein, Austernsauce, helle Sojasauce und dunkle Sojasauce vor. Außerdem 20g Ingwerscheiben, 20g Knoblauchzehen, 3g getrocknete Chilischoten, 1 Sternanis, 1 Zimtstange, 2 Lorbeerblätter und 3g weißen Zucker.
Schalten Sie die elektrische Pfanne von Royalty Line ein. Stellen Sie den Schalter auf hohe Hitze, geben Sie etwas Speiseöl hinzu und braten Sie die Ingwerscheiben, die Knoblauchzehen, den Sternanis, die Zimtstange, die Lorbeerblätter und die getrockneten Chilischoten an, bis ein angenehmer Duft aufsteigt. Dann die Schweinebauchstreifen hinzufügen.
Braten Sie weiter, bis die Schweineschwarte leicht durchscheinend wird und der Schweinebauch leicht goldbraun erscheint.
Fügen Sie den Weidamei Premium Kochwein hinzu und braten Sie weiter, um den rohen Geruch zu entfernen. Anschließend die June Fresh Premium Sojasauce, die June Fresh Sojasauce für rotes Schmoren, die Weidamei Premium Austernsauce und den weißen Zucker hinzufügen.
Rühren Sie gründlich um und mischen Sie gut.
Stellen Sie den Schalter auf niedrige Hitze.
Geben Sie gerade so viel kochendes Wasser hinzu, dass der Schweinebauch fast bedeckt ist, decken Sie die Pfanne mit dem Glasdeckel ab und lassen Sie das Ganze 35 Minuten köcheln.
Schalten Sie auf hohe Hitze, um die Sauce einzudicken. Das rot geschmorte Schweinefleisch wird glänzend und leuchtend rot. Fertig!
Das Abendessen ist fertig; guten Appetit!