Fertiggestelltes Gericht von Flan aus Garnelen, Tofu und Eiern

Flan aus Garnelen, Tofu und Eiern

Garnelen, Tofu und Eier sind zart und glatt und passen perfekt zu Reis. Die Zutaten sind einfach und normalerweise zu Hause verfügbar. Eine Schüssel zuzubereiten kann die ganze Familie glücklich machen.

Zeit:15~30 Minuten
Schwierigkeit:Einfach

Zutaten

Eier2
Salz3 Gramm
Tofu1 Packung
Klares Wassernach Bedarf
Garnelen20 Gramm
Frühlingszwiebeln3 Stängel
Sojasauce2 Esslöffel
Sesamöl5 Esslöffel

Schritte

1

Nehmen Sie den weichen Tofu aus der Packung, legen Sie ihn auf einen Teller und schneiden Sie ihn mit einem Messer in kleine Stücke.

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2

Schlagen Sie 2 Eier in eine Schüssel, geben Sie Salz hinzu und verrühren Sie alles.

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3

Geben Sie lauwarmes Wasser (abgekühltes, abgekochtes Wasser) hinzu und verrühren Sie es erneut. Entfernen Sie den Schaum.

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4

Gießen Sie die geschlagene Eiermischung über den Tofu, decken Sie ihn mit Frischhaltefolie ab und dämpfen Sie ihn 5 Minuten lang.

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5

Legen Sie die Garnelen darauf und dämpfen Sie sie weitere 5 Minuten.

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6

Nehmen Sie es aus dem Dampfgarer, beträufeln Sie es mit Sesamöl und Sojasauce und bestreuen Sie es mit gehackten Frühlingszwiebeln. Fertig!

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Kochtipps

Schneiden Sie eine Ecke der Tofupackung vorab ab, um sie sauber zu platzieren. Fügen Sie lauwarmes Wasser hinzu, etwa 1,5-mal so viel wie das Volumen der Eiermischung.