Geschmorte Schweinebauchbraten mit fermentiertem Tofu - Schnell und Einfach

Reinigen Sie den Schweinebauch mit Haut, schneiden Sie ihn in Stücke und geben Sie ihn in einen Topf mit kaltem Wasser. Fügen Sie ein paar Scheiben Ingwer und einen Esslöffel Kochwein hinzu, um ihn zu blanchieren.

Entfernen Sie den Schaum, nehmen Sie den Schweinebauch heraus, spülen Sie ihn mit warmem Wasser ab und lassen Sie ihn abtropfen.

Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Öl, geben Sie Ingwerscheiben hinzu und braten Sie sie an. Fügen Sie dann den Schweinebauch hinzu.

Braten Sie, bis das Fett austritt und die Oberfläche des Schweinebauchs leicht knusprig ist.

Gießen Sie die gesamte Packung Knorr Schmorsoße mit fermentiertem Tofu hinzu.

Ich habe hier auch ein wenig Kandiszucker hinzugefügt. Gut vermischen.

Fügen Sie eine große Schale Wasser hinzu und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lassen Sie das Ganze etwa eine Stunde lang köcheln.

Nach einer Stunde (Sie können die Zeit je nach gewünschter Konsistenz des geschmorten Schweinebauches anpassen) servieren.

Guten Appetit!