Gewürzte Rindfleisch-Reisnudeln mit Chiliöl

Knoblauchzehen schälen

Blattgemüse waschen

Reisnudeln einweichen, um sie weich zu machen

Abtropfen lassen und das Wasser entfernen

Koriander hacken und Frühlingszwiebeln schneiden

Eine angemessene Menge Öl in einer Pfanne erhitzen und die getrockneten Chilischoten sowie die Knoblauchzehen anbraten

Chilipaste aus Bohnen hinzufügen und kurz anbraten

Ein wenig Wasser hinzufügen

Geschmorte Rinderbrust sowie etwas Brühe von der Rinderbrust hinzufügen

Eine kleine Menge Sojasoße hinzufügen

Zum Kochen bringen, dann bei schwacher Hitze köcheln lassen, damit die Aromen einziehen

Ein paar Tropfen Öl ins Wasser geben

Blattgemüse blanchieren

Aus dem Wasser nehmen

Das Blanchierwasser verwenden, um die Reisnudeln zu kochen

Die Reisnudeln aus dem Wasser nehmen

In eine Schale geben

Die geschmorte Rinderbrust mit ihrer Brühe und den Zutaten über die Reisnudeln geben

Mit Frühlingszwiebeln und Koriander bestreuen!~ Als Beilage Blattgemüse servieren~