Mit Erdbeeren kandierte Weißdorne

Waschen Sie zuerst die Erdbeeren und entfernen Sie die Stiele. Trocknen Sie sie mit Küchenpapier ab und spießen Sie sie auf kleine Holzstäbchen für die weitere Verwendung auf.

Fügen Sie zuerst den weißen Zucker in den Topf und gießen Sie dann das Wasser hinein. Stellen Sie die Induktionsplatte auf Stufe 2 ein. Lassen Sie die Mischung ohne Rühren kochen. Beobachten Sie die Farbänderung. Sobald der Sirup hellgelb wird, schalten Sie die Hitze aus.

Sobald der Sirup fertig ist, tauchen Sie die Erdbeeren schnell hinein. Arbeiten Sie zügig, da der Sirup sonst eine dicke Schicht bildet. Bei kaltem Wetter härtet der Sirup schnell aus, daher drehen Sie die überzogenen Erdbeeren einige Male in der Luft, bevor Sie sie auf einem Gitter ablegen, damit sie vollständig fest werden. Diese Methode sorgt für ein schönes Aussehen der kandierten Weißdorne.

Warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt sind, dann können Sie sie genießen!

Hier ist das Endprodukt! Es mag beim ersten Versuch nicht perfekt sein, aber der Geschmack ist großartig.