Gefrorene Cashewnüsse
Jemand sagte: Das ist eines der am meisten erwarteten Gerichte bei Hochzeitsbanketten. Ja… Früher fand man dieses Gericht immer bei Hochzeitsbanketten. Heutzutage servieren sie bei solchen Veranstaltungen nur noch Sonnenblumenkerne. Wenn Sie es essen möchten, müssen Sie es selbst machen.
Zutaten
Schritte
Waschen Sie die Cashewnüsse, heizen Sie den Backofen 15 Minuten lang auf 130 °C vor. Verteilen Sie die Cashewnüsse gleichmäßig (am besten nicht übereinander) und backen Sie sie 45 Minuten lang bei 130 °C.
Geben Sie Wasser und Zucker in einen Topf und kochen Sie bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis es zu kochen beginnt.
Anfangs bildet das Zuckerwasser kleine Blasen. Warten Sie, bis größere Blasen erscheinen.
Geben Sie die im Ofen gebackenen Cashewnüsse in das Zuckerwasser und rühren Sie ständig um (stellen Sie sich vor, dass die Erdnüsse auf dem Bild Cashewnüsse sind).
Rühren Sie, bis das gesamte Wasser verdampft ist, dann schalten Sie die Hitze aus. Rühren Sie weiter schnell, bis der Zucker eine vereiste Schicht bildet.
Nehmen Sie sie aus dem Topf, verteilen Sie sie gleichmäßig und lassen Sie sie abkühlen. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Beutel auf.