Mapo Tofu Super Lecker (ﾉ)`ω´(ヾ) ​​​

Hackfleisch und gehackten Knoblauch vorbereiten

400g Dosen-Tofu

Dose umdrehen und eine kleine Einkerbung in der Ecke machen

Folie entfernen, Dose vorsichtig drücken und schütteln, um den Tofu leicht herauszubekommen

Tofu in Stücke schneiden und beiseite stellen

Öl in die Pfanne geben, wenn heiß, gehackten Knoblauch hinzufügen

Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es duftet und die Farbe wechselt

Scharfe Pixian-Bohnenpaste (Doubanjiang) hinzufügen

Sojasauce und Kochwein hinzufügen

Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen

Tofu hinzufügen, zum Kochen bringen, abdecken und 2-3 Minuten kochen

Maisstärke : Wasser = 1:2

Gut umrühren und in die Pfanne geben

Hitze erhöhen und Sauce eindicken

Mit gehackter Frühlingszwiebel bestreuen und fertig ✅