Leckeres vegetarisches Huhn mit geschmortem Schweinefleisch

Bereiten Sie 1000g Schweinebauch vor und reinigen Sie ihn gründlich.

Schneiden Sie den Schweinebauch in Stücke.

Geben Sie den Schweinebauch in einen Topf mit kaltem Wasser und bringen Sie ihn bei hoher Hitze zum Kochen.

Nehmen Sie das Schweinefleisch heraus und spülen Sie es ab. Beiseite stellen.

Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie das in Scheiben geschnittene vegetarische Huhn, bis beide Seiten goldbraun sind.

Fügen Sie etwas Öl in die Pfanne, braten Sie den Schweinebauch an, bis die Oberfläche knusprig und goldbraun ist. Schieben Sie das Fleisch zur Seite, geben Sie den Kandiszucker hinzu und lassen Sie ihn schmelzen, dann mischen Sie ihn mit dem Schweinebauch.

Bereiten Sie Frühlingszwiebeln, Ingwer, Zimt, Sternanis und Lorbeerblätter vor.

Fügen Sie eine große Schüssel Wasser, Salz, dunkle Sojasoße und helle Sojasoße hinzu. Bringen Sie die Mischung bei hoher Hitze zum Kochen, dann lassen Sie sie bei niedriger Hitze 1 Stunde köcheln. Geben Sie das gebratene vegetarische Huhn hinzu, bringen Sie es erneut zum Kochen und lassen Sie es weitere 30 Minuten köcheln.

Das leckere vegetarische Huhn mit geschmortem Schweinefleisch ist nun servierfertig.