Lernen Sie, Erdnuss-Nougat in drei Schritten zuzubereiten

Rösten Sie die Erdnüsse in einer Pfanne. Rubbeln Sie sie anschließend sanft mit Ihren Händen, die Schalen lösen sich leicht.

Geben Sie den Zucker in die Pfanne und lassen Sie ihn bei mittlerer Hitze schmelzen. Während des Schmelzens verklumpt der weiße Zucker zunächst und wird dann braun. Reduzieren Sie in diesem Stadium die Hitze auf niedrig und lassen Sie den verklumpten Zucker langsam schmelzen.

Kochen Sie, bis keine Zuckergranulate mehr sichtbar sind, wie im Bild gezeigt. Schalten Sie dann die Hitze aus und fügen Sie schnell die Erdnüsse hinzu. Rühren Sie zügig und gleichmäßig um.

Gießen Sie die Erdnüsse sofort auf ein Brett, um sie zu formen. Verwenden Sie ein Nudelholz, um das Erdnuss-Nougat gleichmäßig flach zu drücken. Solange es noch warm ist, schneiden Sie es schnell in Riegel oder Blöcke; Sobald es abgekühlt ist, wird das Schneiden schwieriger. Sie können es direkt auf das Brett gießen, ohne dass es klebt.

Fertig zum Genießen! Das Ergebnis ist unglaublich aromatisch! Es ist nicht so süß wie das, was man draußen kauft, aber viel duftender! Ihre Freunde werden nicht glauben, dass Sie es selbst gemacht haben! Hahaha