Ultimative Einfachheit | Biergeschmortes Schweinefleisch

Schneiden Sie den Schweinebauch in Stücke.

Geben Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie dann den Schweinebauch, Ingwerscheiben und Kochwein hinzu. Decken Sie den Topf ab und blanchieren Sie ihn bei starker Hitze.

Nehmen Sie den blanchierten Schweinebauch heraus, spülen Sie ihn ab und lassen Sie das überschüssige Wasser abtropfen.

Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie den Schweinebauch an, bis er leicht goldbraun wird und Öl freisetzt.

Fügen Sie dunkle Sojasoße, helle Sojasoße, Bier und Kandiszucker hinzu. Decken Sie den Topf ab, bringen Sie ihn zum Kochen und lassen Sie ihn dann 45 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.

Kochen Sie bei starker Hitze, um die Soße zu reduzieren.

Leckeres biergeschmortes Schweinefleisch 🍺 ist bereit, genießen Sie es! ✌