Waffeln (Version für das Multikocher-Gerät)

Alle Zutaten vorbereiten. Die Eier verquirlen, dann den Zucker hinzufügen und gut verrühren.

Die Milch hinzufügen und rühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Das Biskuitmehl, die Tapiokastärke (kann auch durch Maisstärke ersetzt werden) und das Backpulver abwiegen und anschließend zusammen sieben.

Die trockenen Zutaten zur Eiermischung geben und rühren, bis kein trockenes Mehl mehr sichtbar ist. Das Pflanzenöl hinzufügen und rühren, bis der Teig glatt und gleichmäßig ist.

Die Waffelplatten in das Multikocher-Gerät einsetzen und 2 Minuten vorheizen.

Die Formen leicht mit Pflanzenöl auspinseln, dann eine passende Menge Teig einfüllen.

Das Gerät schließen und etwa 8–10 Minuten backen. Zuerst den Teig 2 Minuten backen, dann das Gerät vollständig umdrehen und weitere 2 Minuten backen. Anschließend wieder aufrecht stellen und noch 4–5 Minuten weiterbacken. Wenn die Bräunung gefällt, die Waffeln herausnehmen. (Das Umdrehen des Geräts sorgt dafür, dass der Teig auf beiden Seiten gleichmäßig gar wird.)

Mit dieser Teigmenge lassen sich etwa drei Waffeln herstellen.