Suppe mit weißen Pilzen, Pfirsichgummi, Gleditschia-Reis und Schnee-Vogelnest
Im heißesten Sommer trifft man überall auf drückende Hitze. Kalte Getränke sind verlockend, sollten aber nicht im Übermaß konsumiert werden, und Eiscreme noch weniger. Gibt es etwas, das gleichzeitig nahrhaft, erfrischend und köstlich ist? Ich denke, was Sie jetzt wirklich brauchen, ist eine Schüssel süße und köstliche weiße Pilzsuppe. Wie man sagt, macht es selbst und genieße die Früchte deiner Arbeit. Aber wie bereitet man eine nahrhafte und schmackhafte Suppe mit weißen Pilzen zu? Los, folgen Sie mir und machen Sie es Schritt für Schritt. Hochwertige weiße Pilze aus Shennongjia gibt es hier: http://b.mashort.cn/h.Hj9Yp
Zutaten
Schritte
Bereiten Sie die Zutaten vor: weiße Pilze, Pfirsichgummi, Gleditschia-Reis, Schnee-Vogelnest
Weichen Sie das Pfirsichgummi, den Gleditschia-Reis und das Schnee-Vogelnest jeweils 12 Stunden lang ein und entfernen Sie anschließend die Verunreinigungen. Die weißen Pilze 2 Stunden einweichen, den unteren Teil entfernen und in kleine Stücke zupfen.
Das ist die Basis der weißen Pilze! Verwenden Sie eine Schere, um die gelblichen Teile herauszuschneiden.
Geben Sie 1800 ml Wasser in den Schnellkochtopf, fügen Sie die weißen Pilze hinzu und kochen Sie sie 30 Minuten lang.
Nachdem der Druck aus dem Schnellkochtopf entwichen ist, öffnen Sie den Deckel, geben Sie das Pfirsichgummi und den Gleditschia-Reis hinzu und kochen Sie weitere 20 Minuten.
Während der Druck aus dem Schnellkochtopf entweicht, blanchieren Sie das Schnee-Vogelnest in kochendem Wasser. Da das Schnee-Vogelnest beim Kochen leicht zerfällt, hilft das Blanchieren vor dem Hinzufügen zur weißen Pilzsuppe, seine Textur besser zu bewahren.
Nachdem der Druck aus dem Schnellkochtopf entwichen ist, öffnen Sie den Deckel, fügen Sie Kandiszucker und das blanchierte Schnee-Vogelnest hinzu – und fertig ist die Suppe!
Jeder Bissen ist süß, cremig und nahrhaft – eine Schönheit, die man in Ruhe genießen kann!