Fondants de plátano sin aceite ni azúcar ~ suaves, pegajosos y llenos de sabor ~
Dedicado a platos bajos en calorías, adecuados para ponerse en forma y ganar músculo~ Me gusta combinar distintas recetas y ajustar las cantidades para quienes hacen ejercicio y quieren perder grasa, y anotar las que han salido especialmente ricas~ Esta receta de brownie no lleva nada de azúcar ni de aceite y tiene poquísimas calorías~ Solo utiliza el azúcar natural del plátano, con un ligero regusto amargo a cacao y una textura blanda, pegajosa, suave y muy intensa~ La sensación en boca es distinta a la versión anterior con tofu: esta es más densa y lisa, con un ligero aroma a soja. 👉🏻 Versión con tofu: https://www.xiachufang.com/recipe/104079335/?group=share_title_a 💕 Las dos están riquísimas~ Elige simplemente la versión para la que tengas ingredientes en casa.
Ingredientes
Pasos
Triturar juntos el plátano, el huevo, la leche de soja, etc., hasta obtener una mezcla líquida; precalentar el horno a 180 ℃.
Sacar las avellanas y los anacardos de la mezcla de frutos secos y picarlos (para decorar la superficie); cortar el resto de frutos secos en trocitos pequeños.
Añadir los frutos secos picados a los ingredientes secos ya pesados y mezclar bien.
Verter la mezcla de plátano, huevo y leche y remover hasta obtener una masa homogénea.
Verter la masa en el molde, espolvorear con las avellanas picadas y hornear 30–35 minutos (pinchar el centro con un tenedor: debe salir sin masa líquida).
Sacar del horno~
Después de enfriar, el bizcocho queda blando y fundente, con aroma a cacao y una dulzura ligera y persistente: pura felicidad~