Una deliciosa y atractiva sopa de tomate y huevo
La sopa de tomate y huevo es un platillo que cualquiera puede preparar. Sigue esta receta y obtendrás una sopa que no solo será visualmente atractiva sino también deliciosa. Lo mejor de todo: es casi libre de grasa y al final solo necesitas unas pocas gotas de aceite de sésamo. El sabor es suave y exquisito—¡pruébalo! 😊 Esta receta de sopa es suficiente para tres personas. Por supuesto, también puedes disfrutarla solo si te gusta mucho. 😆
Ingredientes
Pasos
Prepara los ingredientes: lava los tomates, pélalos, córtalos en pedazos y aplástalos con una cuchara para obtener pedazos pequeños.
Mezcla la fécula uniformemente con agua y resérvala.
Lava las hojas de apio y el cebollín picado, pícalos finamente y resérvalos.
Agrega 4 pequeños cuencos de agua en una olla y añade los tomates aplastados. Lleva el agua a ebullición.
Cuando el agua hierva, remueve nuevamente la mezcla de fécula y agua y viértela lentamente en la olla mientras sigues revolviendo constantemente.
Hierve nuevamente la sopa hasta que adquiera la consistencia deseada.
Vierte la mezcla de huevo en movimiento circular dentro de la sopa, revuelve con palillos y añade sal y salsa de soja para mariscos. Hierve nuevamente la sopa, apaga el fuego y agrega un poco de esencia de pollo.
Sirve la sopa en un tazón, espolvorea hojas de apio y cebollín picado por encima, y añade unas gotas de aceite de sésamo. ¡Tu deliciosa sopa de tomate y huevo está lista!