Arroz frito con flores de guisante mariposa
Las flores de guisante mariposa son ricas en vitamina A, C y E, las cuales fortalecen el sistema inmunológico, mejoran la elasticidad de la piel y estimulan la producción de colágeno. Además, favorecen la función cerebral, previenen dolores de estómago y ofrecen beneficios naturales para la salud como efectos antidepresivos, calmantes, relajantes y mejoradores del ánimo. Recientemente he visto a otras personas preparar bollos, pan y bebidas con estas flores, ¡y los resultados fueron absolutamente fantásticos! Así que intenté hacer arroz frito con estas flores, ¡y no solo fue visualmente atractivo, sino también delicioso! Disponible en Taobao.
Ingredientes
Pasos
Remoje las flores de guisante mariposa en agua hasta que el agua tome un color azul oscuro.
Cocine el arroz con el agua de las flores de guisante mariposa. Usé el arroz ligero Joyoung, que tiene una textura excelente.
Aquí está el arroz cocido con las flores de guisante mariposa. ¿Hermoso color, verdad? 😜
Corte el jamón y la zanahoria en cubos pequeños. Retire los granos de maíz y blanquéelos junto con los cubos de zanahoria y los guisantes por un momento en agua hirviendo. Escurra bien.
Bata el huevo y mézclelo con una pequeña cantidad de agua. Caliente una pequeña cantidad de aceite en una sartén, revuelva el huevo rápidamente y resérvelo.
Añada una pequeña cantidad de aceite en la sartén y sofría el cebollín.
Agregue los cubos de jamón y sofríalos brevemente.
Añada el arroz y el huevo revuelto, desmenuce el arroz con una espátula. Luego agregue los granos de maíz, los guisantes y una cantidad adecuada de sal. Revuelva todo de manera uniforme. (También puede agregar otras especias como comino en polvo si lo desea).
Coloque el arroz frito en un tazón y presione firmemente.
Voltee todo sobre un plato de su elección.
¿No es hermoso? 😄
Presentación final