Serie navideña: Bollos al vapor de muñeco de nieve (3) ~ Muñeco de nieve con capa roja
Serie navideña: Bollos al vapor de muñeco de nieve (3) ~ Muñeco de nieve con capa roja Esta vez, los bollos al vapor de muñeco de nieve están diseñados en tonos rojizos, llenos de una atmósfera navideña, y los lindos muñecos de nieve llevan sombreros grandes. En esta receta, mostraré cómo mezclar colores de masa naranja y roja. Pronto habrá más bollos al vapor de muñeco de nieve. Recientemente he estado diseñando diferentes estilos de muñecos de nieve; aunque quisiera cambiar de tema, la próxima receta también será temática de muñecos de nieve. Dado que soy algo perfeccionista, deseo probar todos los diseños posibles de muñecos de nieve al vapor que se me ocurren. Espero que todos sigan atentos. ¡Lo más importante es intentarlo ustedes mismos! ¡La Navidad está cerca, sorprendan a los niños!
Ingredientes
Pasos
Prepare todos los ingredientes. Disuelva la levadura en agua tibia, luego agréguelos junto con la harina y el azúcar en un tazón. Revuelva con palillos hasta que no quede líquido visible y luego comience a amasar la masa con el aceite de maíz.
Amase hasta que obtenga una masa suave.
Divida la masa en cinco porciones: 30g, 10g, 1g, 1g y 1g.
La clave de esta receta está en teñir la masa de rojo. Además del polvo de arroz rojo fermentado, agregue una pequeña cantidad de polvo de calabaza disuelto en agua a la masa antes de amasar. Esto intensifica el color rojo.
Tome 1g de masa blanca, mézclela con polvo de calabaza para hacer masa amarilla y luego agregue masa roja para obtener masa naranja para la nariz del muñeco de nieve. Si esto parece complicado, también se puede usar solo masa amarilla para la nariz.
Al mezclar la masa naranja, agregue la masa roja gradualmente en lugar de toda de una vez, asegurándose de que el amarillo tenga una tonalidad intensa. Un amarillo muy pálido no servirá.
Aquí están todos los colores de masa necesarios para decorar el muñeco de nieve. El color rosado claro se logra mezclando masa blanca con un poco de masa roja. Una vez que la masa coloreada está lista, puede comenzar a dividirla para dar forma a los bollos de muñeco de nieve.
Después de dividir la masa, cúbrala con film transparente para evitar que se seque.
Forme el resto de la masa blanca para crear los cuerpos de los muñecos de nieve. Divida la masa en seis partes, enrolle cada una en una bola y móntelas. Se pueden hacer tres o cuatro muñecos de nieve a la vez. Si hace demasiados a la vez, la masa podría fermentar demasiado rápido.
El diseño principal de esta receta es el muñeco de nieve. Los otros estilos son similares; observe las imágenes para crearlos usted mismo.
Tome masa roja, extiéndala con un rodillo y corte una esquina en una forma redonda.
Humedezca ligeramente un lado con agua.
Forme este pedazo en un sombrero para el muñeco de nieve, estrechando ligeramente la parte superior.
Doble el sombrero como se muestra en la imagen.
Tome masa blanca y enrolle un trozo delgado.
Use este trozo para formar el borde del sombrero, como se muestra en la imagen.
Sostenga el muñeco de nieve con su mano izquierda y comience a darle textura al borde del sombrero con una apariencia similar a tijeras.
Cortar el borde puede ser complicado; colóquelo sobre la mesa para mayor estabilidad durante el corte.
Estire nuevamente masa roja en un disco, no muy grande, y forme con ella la ropa del muñeco de nieve. Córtela de acuerdo con la imagen.
Acomode la ropa en el cuerpo del muñeco de nieve tal como se muestra en la imagen.
Tome masa blanca y forme trozos delgados.
Use los trozos para decorar los bordes de la ropa y también el área del cuello.
Sostenga nuevamente el muñeco de nieve con su mano izquierda y corte el borde blanco de la ropa para darle un efecto esponjoso. Si desea ahorrar tiempo, puede omitir este paso y el corte del sombrero.
Use masa roja para formar un moño.
Decore el muñeco de nieve con el moño.
Los pasos detallados para crear los rasgos faciales del muñeco de nieve se encuentran en la primera receta de esta serie de muñecos de nieve. Consulte las imágenes y, si no está seguro, revise las instrucciones previas.
Las otras tres variaciones incluyen solo ajustes leves. Aquí hay una breve explicación.
El sombrero de este muñeco de nieve es recto con un pequeño punto, y el borde no tiene textura esponjosa.
El sombrero de este muñeco de nieve es idéntico al primero, pero sin capa roja y sin borde dentado, lo cual permite que sea más rápido de hacer.
Esta variante tiene un sombrero más corto y una ropa algo diferente al primer diseño. Siga la imagen para más detalles.
Para sombreros más cortos, los bordes se doblan hacia adentro, de modo que no quede visible la punta.
Cocine al vapor los muñecos sobre agua hirviendo durante 15 minutos y luego déjelos reposar unos minutos antes de retirarlos del calor para evitar que se encogen debido a un cambio brusco de temperatura.