Alitas de pollo con Coca-Cola (incluso las tiras de jengibre son deliciosas)
Mi exnovio me contactó dos años después de nuestra ruptura y me pidió que le preparara por última vez alitas de pollo con Coca-Cola. ¡Pruébenlo ustedes mismos y vean lo bueno que está! Dos amigos me dijeron que nunca volverían a comer en su vida alitas de pollo tan deliciosas. Resolvamos algunas preguntas: 🖤 Entonces, ¿finalmente lo hiciste? 💙 Sí, lo hice. 🖤 ¿Por qué le cocinaste de nuevo? 💙 No hubo resentimientos tras la ruptura; todo fue de mutuo acuerdo. Queridos, si están satisfechos, déjenme una calificación de cinco estrellas, jajaja 😂 ¡Las tiras de jengibre deben freírse hasta reducirse a la mitad y adquirir un color caramelo! Córtelas finamente.
Ingredientes
Pasos
Limpie las alitas de pollo y pele el jengibre (la cantidad total de jengibre se muestra en la última imagen).
Haga cortes en ambos lados de las alitas de pollo, colóquelas en agua fría con cáscaras de jengibre y dos rodajas de jengibre. Agregue 2 cucharadas de vino para cocinar y escáldelas.
Corte el resto del jengibre en tiras finas.
Agregue aceite a la sartén y fría las alitas de pollo a fuego bajo. Comience por el lado con más grasa para obtener un mejor resultado.
Coloque las tiras de jengibre en los lados de la sartén y fríalas junto con las alitas.
Cuando ambos lados de las alitas estén dorados y las tiras de jengibre tengan este aspecto, están listas. Tómese su tiempo; cocinar lentamente mejora el sabor, jaja.
Agregue 1,5 cucharadas de salsa de soya clara, 1 cucharada de salsa de soya oscura y más de la mitad de una botella de Coca-Cola (lo suficiente como para cubrir apenas las alitas, no agregue demasiado, o quedará muy dulce).
Este es el tipo de cuchara que utilicé.
Lleve todo a ebullición a fuego alto, luego deje hervir a fuego lento durante 10 minutos. Reduzca la salsa hasta que tenga este aspecto (puede reducirla más si lo prefiere). Tenga cuidado durante la reducción: es fácil cometer errores. Si escucha un chisporroteo, casi está listo. Agregue unas gotas de aceite de sésamo para intensificar el aroma.
Coloque las alitas en un plato y espolvoree con semillas de sésamo tostadas. ¡Buen provecho!
Espero que lo disfruten (¡las tiras de jengibre empapadas en Coca-Cola son la mejor parte!).