Curry de pollo con arroz
Preparar arroz con curry es realmente sencillo, en pocas palabras, solo son tres pasos: cortar, saltear y cocinar a fuego lento. Incluso mi suegra, que no le gusta la cocina occidental, está encantada. Pero las madres deben prestar atención al elegir pasta de curry, opten por una variante no picante que sea más adecuada para bebés.
Ingredientes
Pasos
Corta la pechuga de pollo en pequeños trozos y remójala en agua con cebolla verde y jengibre durante 10 minutos para eliminar el olor.
Corta la cebolla en tiras, las papas y manzanas en pequeños trozos, y las zanahorias en trozos grandes.
Coloca la sartén a fuego alto, agrega un poco de aceite. Cuando esté caliente, añade las tiras de cebolla picadas y sofríe durante unos 2 minutos hasta que sean aromáticas.
Luego, añade los trozos de pechuga de pollo y remueve hasta que la superficie de los trozos de carne se vuelva blanca.
Añade las zanahorias, las papas y los trozos de manzana y sofríe durante 2 minutos.
Finalmente, añade 500ml de agua y pasta de curry, tapa la sartén con una tapa.
Cocina a fuego lento durante 30 minutos.
Coloca un bol de arroz en un plato.
Arregla el curry cocido alrededor del arroz.
Decora con zanahorias, hojas de nori y maíz para hacer un pollo.
¡El delicioso curry de pollo con arroz está listo!