Pan con forma de conejo con salchichas
Siempre he sido una fanática leal de Kenwood. Este sentimiento se remonta a mis primeras experiencias de horneado con la batidora de mano Kenwood HM320. Me duró cinco años y soportó todo tipo de experimentos culinarios y de repostería sin romperse. Recientemente adquirí la máquina de cocina Kenwood 3100s, que cambió mi percepción anterior de que los productos Kenwood eran voluminosos y rudimentarios. Me pareció más compacta, ligera, ahorradora de espacio y silenciosa que antes. Además, me divertí mucho con los diferentes accesorios incluidos. Como tenía un nuevo juguete, decidí preparar unos adorables panes con forma de conejo para los niños~
Ingredientes
Pasos
Prepare todos los ingredientes para la masa del pan: Como es verano, es mejor usar leche y huevos frescos y refrigerados.
Esta vez usé la máquina de cocina Kenwood 3100s para amasar la masa. Vamos a ver qué tan rápido trabaja.
Observe más de cerca: ya sean los controles, el batidor o los accesorios adicionales, cada detalle refleja calidad. Debo decir que los productos Kenwood ahora son mucho más atractivos, y su color metálico suave es muy llamativo.
Es mejor enfriar el bol de acero inoxidable en el congelador antes de amasar. Ponga todos los ingredientes, excepto la mantequilla, en el bol y comience a amasar.
Generalmente, amaso durante 2 minutos en velocidad 2 y luego 10 minutos en velocidad 5. [Oficialmente se recomienda usar velocidad baja (nivel 1) con carga completa. Sin embargo, con estas cantidades moderadas, la velocidad 5 funciona mejor. Debo admitir que las máquinas Kenwood son increíblemente resistentes...]
Añada la mantequilla y amase durante 3 minutos en velocidad 2. Amasar hasta alcanzar la 'fase de elasticidad'. Esto lleva aproximadamente 15 minutos en total. Como se muestra en la imagen, el bol mezcla de manera uniforme sin dejar áreas no trabajadas.
Saque la masa. Ahora está muy suave. Colóquela nuevamente en el bol, cúbrala con plástico y déjela reposar a temperatura ambiente durante una hora.
Cuando la masa haya triplicado su volumen, presione suavemente con un dedo enharinado. Si la hendidura no colapsa ni se recupera de inmediato, la fermentación está completa.
Divida la masa fermentada en 6 porciones iguales.
Forme cada porción en bolas, cúbralas con plástico y déjelas reposar durante unos 20 minutos.
Comience a dar forma. Extienda la masa, aplánela en forma de rectángulo, presione la parte inferior firmemente y enróllela. Selle bien la junta y coloque los rollos en una bandeja para hornear. Déjelos reposar durante otros 15 minutos.
Rolle cada porción de masa en tiras de 40 cm de largo, dóblelas por la mitad e introduzca una salchicha.
Cruce los extremos para formar la figura de un conejo. Coloque los panes con forma de conejo en una bandeja para la segunda fermentación.
Después de la segunda fermentación, la masa debería haber duplicado su volumen. Presione ligeramente con la punta del dedo; debería volver lentamente a su posición original.
Precaliente el horno a 170 °C y hornee los panes durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Déjelos enfriar y luego dibuje ojos y pestañas con chocolate derretido.
El adorable pan con forma de conejo sabe mejor con un zumo~ ¡Especialmente probé los accesorios de exprimidor! Las conexiones para los accesorios son muy fáciles de instalar y quitar, lo que no supone un problema si no se usan con frecuencia. Aunque los zumos de naranja y limón son los más comunes, este verano probé el de sandía.
El exprimidor trabaja muy eficientemente y deja pocos desechos.
Un pequeño pan con forma de conejo junto con un refrescante zumo de sandía: la máquina de cocina Kenwood KVC3100s hace que preparar platos deliciosos sea sencillo.