Huevos y camarones secos con calabacín

Prepare los ingredientes.

Corte el calabacín en rodajas de 5-6 mm de grosor y resérvelas.

Bata los huevos con un poco de sal. Caliente un wok a fuego medio, añada un poco de aceite vegetal y, cuando el aceite esté caliente, vierta los huevos. Revuelva los huevos hasta que estén cocidos y resérvelos.

Añada una cantidad adecuada de aceite al wok y caliéntelo a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue el calabacín y saltee hasta que esté tierno.

Agregue la salsa de ostras y los camarones secos, mezcle bien, añada los huevos revueltos y la sal. Mezcle todo bien y sirva.