Garbanzos con cinco especias
Hoy dejamos a un lado los cacahuetes y cocinamos algo nuevo: un frijol mágico con sabor a castaña, el garbanzo. Muchos de ustedes tal vez ya conozcan este ingrediente saludable. Es fácil de reconocer por su pequeña forma puntiaguda, que se asemeja al pico de un pájaro. Los garbanzos son increíblemente nutritivos, fáciles de digerir y son ideales tanto para niños pequeños como para personas mayores. Hay muchas formas de disfrutar los garbanzos. Se pueden freír o tostar para hacer deliciosos snacks crujientes. Sin embargo, las comidas fritas pueden ser algo pesadas en temperaturas veraniegas. En su lugar, pruebe esta receta de garbanzos con cinco especias. Es aromática y deliciosa, no engrasa sus manos y no lo recalienta demasiado, ¡un refrigerio ideal y refrescante para el verano!
Ingredientes
Pasos
Remoje los garbanzos en agua durante la noche hasta que estén bien hinchados.
Limpie los ingredientes y póngalos en una bolsa de té, luego ciérrela bien.
Coloque los garbanzos en una olla y agregue suficiente agua (aproximadamente el doble del volumen de los garbanzos).
Coloque la bolsa de té con las especias en la olla, cúbrala con una tapa, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Apague el fuego, agregue sal, mezcle uniformemente y cúbralo con la tapa. Deje reposar durante aproximadamente 2 horas antes de servir.